I NOSTRI SERVIZI
Il ristorante Il Gatto Rosso si trova a Calcinaia in provincia di Pisa. Propone primi e secondi di pesce, fra cui tagliolini al nero di seppia e fasolari e il millefoglie di branzino. Specialità toscane e un ampio assortimento di dessert fatti in casa. Si consiglia la prenotazione.
MENU DI PASQUA 2023
Antipasti
- Insalata di polpo con polvere di capperi e paprika dolce su crema di patate allo zafferano – 10,00 €
- Gamberoni al mirto con miniflan di topinambur e semi di papavero – 11,00 €
- Antipasto delle feste (prosciutto, salame, finocchiona, crostino di polenta con fegatini, bruschetta ai carciofi, crostino al paté di olive, pecorino con marmellate) – 15,00 €
- Sformatino di verdura su crema di porri all’erba cipollina – 10,00 €
Primi
- Mezzi paccheri al ragù di triglia e dragoncello con granella di pinoli tostati – 13,00 €
- Trofie con scampi e pesto di pistacchi – 13,00 €
- Caserecce al ragù di coniglio con nocciole – 13,00 €
- Linguine con ceci e crema di avocado allo zenzero – 13,00 €
- Secondi
- Bocconcini di baccalà cotto a bassa temperatura con olio menta e limone con zabaione allo scalogno – 18,00 €
- Spadellata di crostacei all’orientale – 18,00 €
- Filetto di maiale al forno con rosmarino e ginepro – 18,00 €
- Torta di zucchine su crema di ceci neri e pomodorini – 18,00 €
Contorni
- Verdure grigliate – 4,00 €
- Insalata – 4,00 €
- Polenta fritta – 4,00 €
- Sformatino di verdura – 4,00 €
- Dolci della casa – 6,00 €