LA NOSTRA STORIA
A metà strada tra Alba e Bra, nel cuore delle Langhe, si trova il paese di Verduno (CN). Qui, in pieno centro storico, la trattoria tipica Dai Bercau vi aspetta per farvi conoscere le prelibatezze della cucina langarola.
Un’atmosfera calda e rilassante vi accoglierà nel locale: quattro salette, suddivise su due piani, per chi ricerca la tranquillità di una cena intima o l’allegria collettiva di una ricorrenza da festeggiare con un gruppo di amici.
E per chi preferisce pasteggiare all’aria aperta, la trattoria Dai Bercau vi offre la possibilità di un ampio dehors estivo, con annesso parco giochi per i bambini.
I NOSTRI SERVIZI
Cucina e specialità
Cucina casalinga, tendenzialmente tipica. Passiamo dai piatti della tradizione culinaria Piemontese a delle piccole variazioni apportate da noi per diversificarci un po’.
Rotolo di Fassona ripieno di salsiccia di Bra e verdurine croccanti, gnocchetti di patate e nocciola con fonduta di Raschera, tagliata di coniglio nostrano disossato con salsa delicata al gorgonzola sono alcuni dei piatti che proponiamo.
Lo sformato alla panna fatto con il latte di capra è uno dei dolci che viene più richiesto.
Vini, Cantina, Distillati
Ampia carta dei vini, soprattutto locali, con alcune etichette fuori regione.