LA NOSTRA STORIA
Ci occupiamo da quattro generazioni della lavorazione della vite dalla scelta delle materie prime alla vendita diretta.
I NOSTRI PRODOTTI
La marza
La marza determina la varietà del vitigno. Produciamo oltre 50 cloni varietali zonali e internazionali dalle marze dei nostri gemmai controllati e certificati dal settore fitosanitario regionale. Prima dell’innesto vengono ulteriormente sanificate e termotrattate per garantire un sano sviluppo.
L’innesto
La nostra esperienza ci ha portato a selezionare l’innesto ad Omega Allungato per la sua affidabilità. Questa nuova tipologia di taglio, riesce a garantire una maggiore superficie di contatto tra marza e il portainnesto che genera un visibile callo di saldatura ancora più forte e robusto rispetto al tradizionale innesto a omega.
La paraffina
Le nostre barbatelle sono fornite di uno strato protettivo uniforme ed elastico di paraffina verde per conservarne l’idratazione e per resistere ai climi rigidi post-impianto in vigna.
Il portainnesto
Il portainnesto determina le caratteristiche dell’apparato radicale e permette alla vite di essere più resistente e produttiva. Ogni terreno ha carattersitiche diverse per questo ne produciamo molte varietà. Produciamo e lavoriamo i portainnesti nei nostri campi prima di essere accuratamente sgemmati, sanificati e spezzonati a 40 cm per le barbatelle classiche e a 60 cm per i barbatelloni.
Le radici
L’apparato radicale delle nostre barbatelle viene fornito tagliato a circa 20 cm ed è stato micorizzato, ovvero colonizzato dai funghi “buoni” che aiutano la pianta ad assimilare molti più nutrimenti dal terreno. Per preservare le micorizze presenti e la freschezza della pianta durante lo stoccaggio in celle frigorifere non utilizziamo prodotti chimici o funghicidi ma prodotti naturali come la Zeolite Chebasite.