La Festa del Broccolo Fiolaro di Creazzo rappresenta un appuntamento imperdibile per gli amanti dell’enogastronomia veneta, poiché celebra un ortaggio che proprio nel cuore dell’inverno raggiunge la sua massima qualità. Tra il 16 e il 18 gennaio 2026, le colline vicentine diventano il palcoscenico di una tradizione che unisce agricoltura e convivialità. Il protagonista assoluto è il broccolo De.Co., che sprigiona una dolcezza unica grazie alle gelate invernali che ne ingentiliscono il sapore.
Chi visita la manifestazione può immergersi nei profumi della cucina locale e degustare piatti tipici come i classici bigoli, gnocchi e risotti, in cui il broccolo esalta ogni sua sfumatura. Il calore dei volontari rende l’atmosfera speciale, mentre il pubblico scopre un prodotto povero che la tradizione ha sapientemente nobilitato nel tempo. Oltre all’aspetto gastronomico, la festa permette di riscoprire il legame profondo tra la comunità di Creazzo e la sua terra, offrendo un’esperienza autentica e genuina a pochi chilometri da Vicenza.
La Redazione
Credits foto: pagina Facebook Pro Loco Creazzo
