Dal 27 al 29 novembre 2026, il suggestivo borgo di Serra de’ Conti, in provincia di Ancona, ospita la 30ª edizione della Festa della Cicerchia, uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno marchigiano. La manifestazione celebra la cicerchia, antico legume della tradizione contadina e protagonista di un Presidio Slow Food.
Durante la festa, i locali storici del centro si trasformano in accoglienti punti ristoro. Qui i visitatori possono assaporare piatti tipici e ricette creative a base di cicerchia. Tra le specialità spicca la celebre zuppa servita nella pagnotta. Inoltre, non mancano preparazioni originali come polenta, crescia, creme e chitarrine, fino a curiosi abbinamenti con il brodetto di pesce.
La manifestazione prende il via venerdì 27 novembre con “Fuori Cicerchia!”, un’anteprima dedicata alle degustazioni. Per l’occasione, ristoranti, cantine e attività locali propongono specialità che valorizzano questo prezioso legume.
Nel fine settimana, invece, il borgo si anima con spettacoli di strada, musica itinerante, artigianato e dimostrazioni degli antichi mestieri. Inoltre, i produttori agricoli provenienti dalle Marche e da altre regioni presentano le eccellenze dei propri territori. Tra gli ospiti figura anche lo chef Galdino Zara, che racconta i Presìdi Slow Food del Veneto.
Particolare attenzione viene riservata alla sostenibilità, grazie all’utilizzo di materiali biodegradabili. La festa valorizza così non soltanto la gastronomia, ma anche l’ambiente e le tradizioni locali.
Un’occasione speciale per scoprire Serra de’ Conti, gustare sapori autentici e vivere un fine settimana tra cultura, convivialità e tradizioni marchigiane.
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