Festival de la Cazoeula/Cassoeula
17/01/2026
al 28/02/2026
Il Festival della Cazoeula è un’importante competizione gastronomica che celebra il piatto simbolo della tradizione brianzola e lombarda. Giunto alla sua quattordicesima edizione, l'evento coinvolge numerosi ristoranti tra le province di Como, Lecco, Monza e Milano. Ogni anno, dal 17 gennaio al 28 febbraio, gli chef si sfidano per aggiudicarsi l'ambito trofeo "Cazoeula d'Oro". Il vincitore viene decretato attraverso i voti del pubblico e di giurie tecniche. L'iniziativa mira a tutelare la ricetta originale, fatta di verze e tagli poveri del maiale, valorizzando la convivialità e le radici contadine locali.
Breve
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Consigliamo di verificare sempre tramite i contatti ufficiali degli organizzatori.
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