La tradizionale Fiera d’Autunno di Perosa Argentina si prepara ad accogliere visitatori e comunità locale domenica 26 ottobre 2025, celebrando il cuore agricolo della Val Chisone in provincia di Torino. Questo appuntamento annuale, profondamente radicato nella storia del borgo piemontese, costituisce un momento fondamentale per l’intera economia montana, fungendo da vetrina per l’eccellenza zootecnica e gastronomica del territorio.
Principalmente, l’attrazione centrale dell’evento è rappresentata dalla 37ª Rassegna Zootecnica, che animerà Via Trento con la maestosa esposizione di bestiame. Qui, sarà possibile ammirare esemplari di bovini, equini e caprini provenienti dalle stalle della zona, un’occasione unica per onorare il lavoro degli allevatori e mantenere viva la cultura alpina. Inoltre, parallelamente a questa rassegna, le vie centrali di Perosa Argentina si vestiranno a festa con un ricco mercato dedicato ai prodotti tipici stagionali, dall’artigianato ai sapori che meglio rappresentano l’autunno.
Un momento conviviale e imperdibile della giornata è il Pranzo Alpino, sapientemente curato dal Gruppo Alpini E. Gay, previsto per le ore 12.30. Questo momento offre ai partecipanti un assaggio autentico della cucina tradizionale piemontese, con un menù tipicamente generoso a base di polenta, spezzatino e salsiccia, ma anche formaggi come il gorgonzola e la crostata. Tuttavia, per prendere parte a questo popolare banchetto è strettamente richiesta la prenotazione anticipata (entro le ore 11.00) chiamando il numero 348.2328440.
In conclusione, la fiera non è solo un mercato, ma una vera e propria celebrazione delle radici della valle. Sebbene l’attenzione in questo periodo sia sull’agricoltura e sul raccolto, Perosa Argentina è celebre anche per i suoi prodotti unici come il Plaisentif, il “Formaggio delle Viole”. L’atmosfera che si respira è di autenticità e tradizione. Per ulteriori dettagli è possibile contattare l’organizzazione tramite il numero 348.6043339.
La Redazione
Credits foto: Pro Loco Perosa Argentina
