La XIII edizione della Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino di Rieti è alle porte e promette un programma ricco più che mai. L’associazione Rieti Cuore Piccante in collaborazione con l’Accademia Italiana del Peperoncino e altri enti presentano e organizzano un evento imperdibile.
Ogni anno si celebra la piccantezza e la varietà di uno degli ingredienti più amati e versatili della cucina italiana e mondiale. La pittoresca città di Rieti, nel cuore dell’Italia, attira appassionati del peperoncino, chef, gastronomi e curiosi da tutto il mondo.
La fiera si svolge dal 28 agosto al 1 settembre, trasformando le strade di Rieti in un vivace bazar di colori e aromi. I visitatori passeggiano tra le bancarelle adornate di peperoncini di ogni forma e dimensione. Dai più piccoli e rotondi ai lunghi e sinuosi, dai colori che vanno dal rosso fuoco al giallo brillante. Oltre 150 stand gastronomici dove degustare piatti piccanti e una mostra con centinaia di varietà di peperoncino provenienti da tutto il mondo.
Uno degli spettacoli più attesi è il Concorso del peperoncino più piccante, dove coltivatori da tutto il mondo presentano le loro varietà più ardenti nella speranza di vincere il titolo. La competizione è accesa, il pubblico può assistere alle degustazioni e alle reazioni spesso esilaranti di chi osa sfidare il calore di questi peperoncini.
La fiera offre anche una serie di workshop e dimostrazioni culinarie, tenute da chef rinomati che mostrano come usare il peperoncino in piatti tradizionali e innovativi.
Non mancheranno le degustazioni di prodotti locali, come l’olio al peperoncino, salse piccanti, cioccolato speziato e persino gelati al peperoncino per i più audaci.
La serata si concluderà con la notte del fuoco, un grande spettacolo di fuochi d’artificio che illumina il cielo di Rieti, simboleggiando la passione e l’energia del peperoncino.
La Fiera Mondiale del Peperoncino non è soltanto un evento per gli amanti del piccante. E’ la celebrazione della cultura, dell’agricoltura e dell’innovazione culinaria che unisce le persone in un’esperienza indimenticabile.
La Redazione