Fiera Nazionale di Sua Maestà il Bue Grasso e Sagra del Bollito

26/11/2023
al 10/12/2023
La Fiera Nazionale di Sua Maestà il Bue Grasso a Moncalvo è una celebrazione e rassegna gastronomica imperdibile alla quale si affianca la rinomata Sagra del Bollito. Nel cuore di Moncalvo, la Fiera bue grasso Moncalvo è un trionfo di tradizioni gastronomiche che offrono un'esperienza turistica tra gusto, festa e divertimento.

Nelle suggestive colline del Monferrato Astigiano patrimonio dell’Unesco si trova una delle più piccole città d’Italia dove il fascino delle case medievali e delle chiese barocche si fonde con il suggestivo paesaggio agricolo, rinomate eccellenze enogastronomiche e la tradizionale cucina, fonte di attrattiva per il turismo.

Un territorio ricco di storia e tradizione in quel di Moncalvo, dove il “Bue Grasso” trova casa ormai da secoli ed una Fiera dedicata, fiore all’occhiello della zootecnia e della cucina piemontese, che si tiene nel periodo di inizio dicembre con oltre 383 edizioni all’attivo. Nei giorni di festa si alternano maestosi capi di bovini, bancarelle, visite culturali e momenti di intrattenimento, oltre alla degustazione delle prelibate carni e prodotti enogastronomici moncalvesi con pranzi curati dalla locale Pro Loco e la distribuzione del sontuoso bollito misto. Il Bue Grasso è originario dei Comuni di Moncalvo e Carrù, dono di una agricoltura tradizionale che difende l’allevamento dei bovini della “coscia” di razza Piemontese, trovando il giusto riconoscimento in questa manifestazione.

La Città, tra le molte testimonianze storiche ed i palazzi del XVII e XVIII secolo, ma anche anteriori come Casa Lanfrancone (facciata gotica del XIII secolo), e le bellissime Chiesa di San Francesco e Chiesa della Madonna delle Grazie, richiama l’attenzione dei turisti e degli appassionati per un altro prodotto di alto livello, il tartufo. Anche a lui viene dedicata ogni anno una Fiera verso la fine di ottobre. Il vino accompagna, grazie alle degustazioni sempre attive nelle diverse aziende vitivinicole locali e la Bottega del Vino di Moncalvo, tutti i piatti e prodotti della cucina e gastronomia locale assieme ad un altro prodotto che da alcuni anni ha guadagnato l’attenzione degli intenditori, ovvero l’olio del Monferrato. Da assaggiare in qualche pasticceria tipica moncalvese troviamo infine gli amaretti, squisiti dolci morbidi che potete trovare nella versione classica o nelle originali varianti prodotte.

Moncalvo merita davvero una visita non solo come meta ideale per un fine settimana all’insegna della buona cucina, ma perché offre ai suoi visitatori ricchezze culturali ed architettoniche abbinate a percorsi dedicati al relax ed alla scoperta, tra colline pittoresche e paesaggi mozzafiato.

Da DOMENICA 26 NOVEMBRE 2023

IL BUE IN VETRINA
Mostra fotografica diffusa fra le botteghe di Moncalvo

 

DA SABATO 2 A DOMENICA 10 DICEMBRE 2023

RASSEGNA GASTRONOMICA DELLA FIERA DEL BUE GRASSO
presso i ristoranti locali con menù che valorizzano i pregiati tagli di manzo e bue di Moncalvo

 

DOMENICA 3 DICEMBRE 2023

dalle ore 08:00 (sotto gli antichi portici)
Apertura mercatino dell’Antiquariato.

Ore 09:00 Camminata mattutina tra le colline con la guida Luca Manzan
Info e prenotazioni cell. 3409615607

Ore 10:00 VISITA STALLE E CANTINE APERTE, VISITA AGLI ULIVETI
Vedere info e prenotazione (sul libretto da scaricare a fondo pagina)

Dalle ore 10:00 visita Castelli aperti e Museo Civico
info Ufficio Turistico P.zza Antico Castello

ore 12:30 PRANZO DELLA SAGRA DEL BOLLITO DEL BUE GRASSO
Sotto il Palatenda riscaldato in piazza Carlo Alberto a cura della Pro Loco
Per prenotazioni: dalle 17:00 alle 21:00 – Cell. 388 6466361

 

LUNEDÌ 4 DICEMBRE 2023

Ore 09:00 in collaborazione con “Istituto Comprensivo di Moncalvo”
FATTORIA DIDATTICA
Conosciamo la carne e le sue origini
VISITA ALLA STALLA

 

MERCOLEDÌ 6 DICEMBRE 2023

385ª FIERA NAZIONALE DI SUA MAESTÁ IL BUE GRASSO
Sotto gli antichi portici di piazza C. Alberto

ore 07:30 Apertura Fiera, iscrizione ed esposizione capi bovini in concorso

ore 08:00 Distribuzione tradizionale scodella di brodo trippa e ceci

ore 09:30 Chiusura tassativa iscrizioni ed inizio lavori giuria, con valutazione di alcune categorie direttamente sul RING predisposto “buoi e manzi”

ore 10:30 sotto gli antichi portici STIMA DEL PESO
Al vincitore cesto prodotti tipici De.Co Moncalvesi

dalle ore 10:00 alle ore 18:00 apertura straordinaria Museo Civico Via Caccia

ore 11:00 sotto il Palatenda riscaldato in Piazza C. Alberto

“Buji tut al di”
DISTRIBUZIONE CONTINUA DEL SONTUOSO BOLLITO MISTO a cura della Pro Loco

ore 12:00 PREMIAZIONE con l’assegnazione delle prestigiose gualdrappe ai capi migliori

ore 12:15 Sfilata dei capi premiati

ore 12:30 pranzo presso i ristoranti locali e della “RASSEGNA GASTRONOMICA” (prenotazioni presso i ristoranti stessi)

Dalle ore 8:00 in Piazza Carlo Alberto “FIERA AGRICOLA”

In Piazza Garibaldi “MERCATINO ENOGASTRONOMICO”

 

VENERDÌ 8 DICEMBRE 2023

Ore 08:00 Mercatino Agricolo Piazza Garibaldi

Ore 10:00 GIORNATA DELL’OLIO
18° Rassegna Mostra Oleicola “LaboratOLIO – La rassegna sull’olio del Monferrato”
Presso la “Bottega del Vino” piazza Antico Castello (antichi camminamenti) presentazione e degustazione della nuova produzione (campagna olearia 2022/2023) degli oli extra vergine di oliva Piemontese

Ore 10:00 e per tutta la giornata visita Castelli Aperti, Museo Civico
Info Ufficio Turistico piazza Antico Castello
VISITA STALLE E CANTINE APERTE, VISITA AGLI ULIVETI
Vedere info e prenotazioni (sul libretto da scaricare a fondo pagina)

 

DOMENICA 10 DICEMBRE 2023

ore 10:00 VISITA STALLE E CANTINE APERTE, VISITA AGLI ULIVETI
Vedere info e prenotazioni (sul libretto da scaricare a fondo pagina)

Visita Castelli aperti e Museo Civico, info Ufficio Turistico P.zza Antico Castello

ore 12:30 PRANZO DI CHIUSURA DELLA FIERA
Sotto il Palatenda riscaldato in piazza Carlo Alberto a cura della Pro Loco
Per prenotazioni: dalle 17:00 – alle 21:00 – tel. 388 6466361

 

RASSEGNA GASTRONOMICA DELLA FIERA DEL BUE GRASSO

3 e 10 DICEMBRE
PRANZO DELLA SAGRA DEL BOLLITO

Pranzo completo proposto dalla Pro Loco di Moncalvo all’interno del palatenda riscaldato di Piazza Carlo Alberto:

  • Giardiniera casalinga
  • Tomino stagionato con miele e nocciole
  • Carne cruda di manzo Piemontese battuta a coltello DE.CO. di Moncalvo
  • Sontuoso bollito misto di Bue (lingua, cotechino, lesso, testina, punta) accompagnato dalle nostre salse (“bagnet” e salsa rossa)
  • Agnolottini in brodo di bue
  • Torta di Nocciole
  • Grissia DE.CO. di Moncalvo
  • Vini Moncalvesi della Cantina Sociale 7 Colli di Moncalvo
  • Acqua

28 € tutto compreso – NECESSARIA PRENOTAZIONE AL 3886466361

 

6 DICEMBRE
“BUJI TUT AL DI’”
Presso il Palatenda riscaldato possibilità di pranzare dalle ore 11.00 in poi con posti a sedere disponibili

PIATTO COMPLETO

  • Carne cruda alla Moncalvese
  • Sontuoso bollito misto di Bue 4 tagli con “Bagnet” (testina, cotechino, punta, lingua)
  • Dolce
  • Acqua o vino

15 € tutto compreso

 

Scarica il libretto della Fiera 2023 QUI!

Comune di Moncalvo

Piazza Buronzo, 2 – 14036 – Moncalvo (AT)

Tel 0141 917505

www.comune.moncalvo.at.it

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