Mattinata D.O.P. – Sapori di montagna
30/05/2025
al 30/05/2025
Questo itinerario guidato da un esperto enogastronomo offre un'esperienza autentica alla scoperta dei luoghi e delle tradizioni culinarie della Valle d'Aosta. L'attività prevede la visita alla grotta di stagionatura delle fontine nella zona del Buic, dove si trovano oltre 6.000 forme di questo celebre formaggio. La guida illustrerà le caratteristiche e la lavorazione della fontina, fornendo informazioni anche su altri prodotti DOP regionali come Fromadzo, Lardo D’Arnad e Jambon de Bosses. La mattinata si conclude con una degustazione di queste eccellenze enogastronomiche accompagnate da vino locale.
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