La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Tipici Locali è uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi della Campania autunnale. Ogni anno, nel cuore di ottobre, il suggestivo borgo di Colliano, immerso nelle pendici del Monte Marzano, si trasforma in una piazza del gusto dove aromi intensi e sapori pregiati conquistano visitatori da tutta Italia e oltre.
La manifestazione celebra il Tartufo Nero di Colliano, eccellenza gastronomica del territorio irpino, affiancato da una ricca selezione di prodotti tipici locali: formaggi di montagna, salumi stagionati, miele puro, legumi antichi e dolci della tradizione. Lo spettacolo sensoriale non si limita alle esposizioni: i visitatori possono degustare piatti raffinati preparati da chef locali durante lo show cooking, con ricette che esaltano il tartufo in ogni sua forma.
Tra le specialità più apprezzate figurano le tagliatelle ai funghi porcini e tartufo nero, i fusilli al ragù di carne con tartufo, e bruschette rustiche. La kermesse, organizzata dalla Pro Loco di Colliano, offre molto più di una sagra: è una festa completa che abbraccia tutte le età con laboratori del gusto, artigianato locale, convegni sulla cultura gastronomica, palio del tartufo e spettacoli folkloristici. Le vie del centro storico si animano di musica dal vivo, giocolieri, artisti di strada e menestrelli, mentre un affascinante mercato in stile medievale aggiunge fascino alla già magica atmosfera autunnale.
Sagritaly riporta informazioni raccolte online o dagli organizzatori, senza garantire eventuali variazioni di date o modifiche dei programmi. Si consiglia di verificare sempre tramite i contatti ufficiali.
