Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’Alpeggio

07/07/2023
al 16/07/2023
Con il patrocinio del Comune di Usseglio
Patrocinio Usseglio

Borgo di circa 200 abitanti situato in un vasto pianoro a 1.265 m slm e 60 Km da Torino, uno dei luoghi delle Valli di Lanzo più antichi e ricchi di testimonianze storiche ed artistiche. Dal 2017 fa parte del “Circuito Internazionale delle Città Slow” e dal 2019 “Bandiera Arancione” del Touring Club Italiano, mentre dal 2021 è formalmente “Comune amico delle api” aderendo inoltre al progetto “Autostrada delle api”.

Simbolo del paese è l’antico complesso parrocchiale, edificato tra i secoli XI-XVIII proprio al centro del piano di Usseglio e di recente restaurato: un insieme di edifici religiosi e civili tra chiesa, campanile romanico, cappella cimiteriale o Confraternita, abitazione del parroco, ala del mercato, municipio e scuola raggruppati intorno alla piazzetta Luigi Cibrario, un tempo il cimitero del paese. La chiesa ora è sede di mostre, convegni e concerti, il vecchio municipio ospita il prestigioso Museo Civico Alpino A. Tazzetti. La villa del conte Luigi Cibrario (1802-1870) di nobile famiglia ussegliese, storico e politico di Casa Savoia, più volte ministro del Regno di Sardegna, fa bella mostra di sé al centro del borgo, con la sua torretta signorile e la scritta Cogitavi dies antiquos (studiai i tempi antichi).

È in questo contesto che si svolge la Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’alpeggio giunta alla 27° edizione, che si terrà il 7-8-9 e 15- 16 luglio 2023. Rassegna di cultura e gusto con l’obiettivo primario di valorizzare la montagna, riqualificare i prodotti locali in particolar modo la Toma di Lanzo ed i formaggi d’alpeggio, i prodotti del sottobosco, le erbe officinali e l’allevamento. Inoltre, vuole stimolare sinergie tra il potenziale turistico, culturale, gastronomico e naturalistico del territorio ed i vari settori di attività. Sono previste ad esempio visite guidate agli alpeggi per sensibilizzare e avvicinare i visitatori a questo mondo e prodotti, mostre di razze alpine bovine, caprine e ovine, laboratori didattici, dibattiti e conferenze sulle opportunità lavorative che offre la montagna, infine degustazioni guidate di prodotti tipici valligiani. Contrastare lo spopolamento montano mediante la promozione dei prodotti del territorio favorendo l’incontro diretto tra consumatori e produttori è tra i principali scopi di questa importante Mostra Nazionale attesa e partecipata con sempre maggior successo.

Venerdì 7 Luglio

ore 15.00

Apertura della Mostra Nazionale… al grido COMINCI LA FESTA

Apertura Stand eno-gastronomici per la degustazione delle varie specialità dei “delicati e decisi sapori” di formaggio. Animazione con Flash Mob “Do Re Mi” con i ragazzi 8-12 anni e gli animatori dell’Accademia dello spettacolo.

ore 18.00

Inaugurazione ufficiale della 27^ Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio con taglio della forma di Toma D.O.P. e degustazione per tutti

ore 18.00

Apertura Street Food presso area Country con musica dal vivo e Cena valligiana presso i ristoranti ussegliesi

dalle ore 22:00

Serata giovani con discoteca mobile “ENERGIA” una musica diversa INGRESSO LIBERO

Sabato 8 Luglio

ore 9,00

Apertura della Mostra Mercato. Con espositori selezionati di formaggi e non solo, provenienti da tutta Italia

ore 12,30

presso area Street Food “Pranzo dell’amicizia” con tanta allegria (premiazione dei gruppi)

ore 15,00-17,00

Animazione con Flash Mob “Do Re Mi” con i ragazzi 8-12 anni e gli animatori Accademia dello spettacolo

ore 16,00

presso il Museo Civico A. Tazzetti Inaugurazione Mostra La bellezza in un battito d’ali. Le farfalle ispiratrici di arte e letteratura

ore 17,00

SHOW COOKING con il maestro del gusto segnalato dal Gambero Rosso DELL’AGNESE GIOVANNI e dalla maestra pasticcera CHIARA PATRACCHINI del ristorante “LA CREDENZA” di San Maurizio Canavese, presentano ALESSANDRO FELIS (giornalista e critico enogastronomico) e IRENE PRANDI cuoca e food blogger

ore 20,00

Cena presso i ristoranti Ussegliesi e presso l’area di Street Food

ore 21,00

Grande avvincente spettacolo CONTROVENTO – NOMADI TRIBUTE BAND

Palestra di arrampicata con istruttori militari del 3° Reggimento Alpini di Pinerolo

Domenica 9 luglio

ore 9,00

Apertura Mostra Mercato con espositori d’eccellenza seleziona di formaggi e non solo, provenienti da tutta Italia

ore 11,00

presso la Chiesa “Maria Assunta” Santa Messa solenne di ringraziamento

ore 11,15 e 16,30

presso il “Country-Village”: A tavola: formaggi e vini DOP del Piemonte un matrimonio d’amore

ore 12,30

Cook Show “Risottata della solidarietà” preparata in una maxi padella di circa metri 2 di diametro con la Toma e formaggi DOP piemontesi con polvere di caffè LavazzaTierra a cura dello Chef stellato IGOR MACCHIA, del ristorante “LA CREDENZA” di San Maurizio Canavese. Presentano ALESSANDRO FELIS (giornalista e crtico enogastronomico) e IRENE PRANDI  cuoca e food blogger. Per ogni piatto di risotto verranno devoluti € 2,00 alle popolazioni alluvionate dell’Emilia-Romagna. I Ristoranti di Usseglio vi attendono a prezzi modici con un menù tipico valligiano. Presso area fiera street food montanaro a cura dei produttori valligiani presenti.

ore 16,00

Parco Villa del Conte Cibrario Concerto del Coro. La giornata sarà allietata da PAOLINO e ALESSIA direttamente da TELECUPOLE con le più belle canzoni anni 60/70/80. Per tutta la giornata “Alpeggio didattico” un’ora da casaro, caccia al cacio, dal fiocco di lana al fiore di feltro per adulti e bambini.

Per tutto il fine settimana palestra di arrampicata con istruttori militari del 3° Reggimento Alpini di Pinerolo.

Sabato 15 luglio

ore 9,00

Apertura della Mostra Mercato con espositori provenienti da tutta Italia

ore 10,30

Presentazione del libro “LA MONTAGNA DEL LATTE”. Dall’Appennino Reggiano alle Valli di Lanzo, prospettive di sviluppo e lavoro tra Comuni negli Appennini e nelle Alpi. Perché la produzione lattero-casearia sostiene la trasformazione di territori e comunità di Giampiero Lupatelli, Economista territoriale (con la presenza dell’Autore)

ore 11,00

Animazione con Flash Mob “Do Re Mi” con i ragazzi 8-12 anni e gli animatori Accademia dello spettacolo

ore 12,30

Pranzo del margaro presso i ristoranti e area fiera.

dalle ore 15,30 alle 24,00

Notte della Curenta. Questo evento musicale nasce con il sostegno dell’Ass. Chambra d’òc e il patrocinio della Città Metropolitana, con la finalità della tutela e la diffusione della minoranza linguistica francoprovenzale. Si esibiranno i seguenti gruppi:

  • Il gruppo musicale tradizionale di Viù
  • Sergio Berardo (Lou Dalfin) presenta “La Quimera”
  • Bal Folk – Viouloun d’Amoun
  • Artemide danza

ore 17,30

Il maestro cioccolatiere Ballesio Luca produrrà in diretta i gianduiotti fatti a mano e tanto altro ancora. A seguire SHOW DINNER con il Bartender Maurizio Giordano del Caffè Torino di Rivarolo direttamente da Prima Antenna con distillati dell’azienda agricola Melvi accompagnati da stuzzichini valligiani. Il tutto illustrato e commentato dal giornalista e critico enogastronomico ALESSANDRO FELIS

ore 19,30

Cena: Area Street Food + Street Food Agricolo

Domenica 16 Luglio

ore 9.00

Apertura mostra Mercato con il grande MERCATO AGRICOLO e delle Città Slow e della Federazione Coldiretti

ore 10.00

Tavola rotonda “Non solo api” in collaborazione con l’Autostrada delle Api – Parco della Mandria – WWF Torino – Federazione Coldiretti – Ass. Fondiaria La Chiara di Usseglio

dalle ore 11.00 alle ore 15.30

Dimostrazione di cani da pastore Border Collie al lavoro con un gregge di pecore al pascolo

ore 12.00

Presso area fiera e ristoranti ussegliesi “Disnè d’la Duminica – I sapori della carne”. Grandiosa Risottata nella maxi-padella con i formaggi Dop piemontesi

ore 17.30

Premiazione del Concorso di Pittura “Sensazioni e immagini delle Valli di Lanzo”. Tutte le opere che hanno partecipato al concorso saranno esposte durante la mostra dal 7 al 16 luglio e il Pubblico potrà votare quella preferita

ore 18.30

Premiazione della mostra bovina ovina caprina di razza alpina. Un premio speciale all’animale di razza in fase di estinzione. Premiazione del rudun più originale – la frase più bella incisa sul rudun a cura della Coldiretti di Torino. E per dare l’arrivederci al 2024 grande roudounà

 

Grandiosa Mostra di Roudoun

Ricchi premi per tutti gli allevatori (www.turismousseglio.it)

La giornata sarà allietata dal gruppo musicale “LE VOCI DEL PIEMONTE”

EVENTI IN FIERA – “Pedalata al sapore di Toma” (area mostra della Toma: Tour di 1/2 giornata sul territorio a cura di KOM)

MAGO TRINCHETTO – Spettacolo di magia per grandi e piccini Trenino della Toma – Gonfiabili

 

Pro Loco Usseglio

c/o municipio Via Roma, 7 – 10070 Usseglio (TO)

Cell 347 3113981

prolocousseglio@libero.it

www.sagradellatoma.it

 

Comune di Usseglio

Via Roma, 7 – 10070 Usseglio (TO)

Tel 0123 83702 – Fax 0123 83800

www.comune.usseglio.to.it

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Viù
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Pagnotta Arte e Gusto

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Lanzo Torinese
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