La Sagra della Cipolla Rossa di Tropea è un appuntamento imperdibile per chiunque si trovi in Calabria ad agosto, un vero e proprio inno a uno dei prodotti più iconici e amati di questa terra: la Cipolla Rossa di Tropea IGP. Nonostante il suo nome celebre, è a Ricadi, un comune a pochi chilometri da Tropea, che questa festa storica e sentita prende vita ogni anno. Anima Piazza Marconi con profumi inebrianti e allegria contagiosa. Da quel lontano 1978, la sagra è diventata un pilastro delle tradizioni locali. Ogni 13 agosto richiama visitatori da ogni dove per celebrare il sapore dolce e la versatilità di questo straordinario bulbo.
Immergersi nella Sagra della Cipolla Rossa di Ricadi significa intraprendere un viaggio sensoriale indimenticabile. L’aria è intrisa del suo aroma inconfondibile. Inoltre, la cipolla si rivela in mille preparazioni diverse: dalle classiche e rinfrescanti insalate estive a sorprendenti marmellate, da saporite frittate a delicate zuppe che ne esaltano la dolcezza unica. E non è tutto. Gli stand pullulano di altre prelibatezze calabresi, come i formaggi pecorini dal gusto deciso, i salumi che raccontano storie di antiche tradizioni e il pane casereccio fragrante. Il tutto accompagnato da vini locali che sprigionano il calore del sole.
Ma la sagra è molto più di un’esplosione di sapori. È una vera e propria festa popolare, dove la tradizione si mescola al divertimento. Già dal pomeriggio, la piazza si anima con giochi che coinvolgono grandi e piccini: la corsa dei sacchi, il gioco delle pignate, e le simpatiche “corsa du bumbuleju” e “corsa della cipolla” creano un’atmosfera di spensierata allegria. Al calar della sera, la musica riempie l’aria, invitando al ballo e al canto, mentre i tradizionali giganti, Mata e Grifone, volteggiano tra la folla. Il culmine della festa è un momento di pura magia e spettacolo. Il suggestivo ballo del “Camejuzzu i focu”, un cammello infuocato che danza tra la gente, precede uno spettacolo pirotecnico che illumina il cielo notturno. Questa performance chiude in bellezza una giornata di festa e tributo a un’eccellenza della terra di Calabria.
La Redazione
Credit foto: pagina Facebook Sagra della Cipolla – Ricadi
