Saperi e Sapori è la manifestazione enogastronomica dedicata alle eccellenze agroalimentari e artigianali del Friuli Venezia Giulia. Giunta alla sua terza edizione, si propone nel 2026 con una formula innovativa su due fine settimana consecutivi, trasformando la Fiera di Udine in un grande palcoscenico delle tradizioni produttive locali e delle specialità tipiche regionali.
L’evento riunisce oltre 160 espositori da tutta la regione, oltre che da altre zone d’Italia e dalla Slovenia, offrendo al pubblico un’immersione completa nel saper fare friulano. Nel Padiglione 8, dedicato alle eccellenze agroalimentari con il marchio “IO SONO FRIULI VENEZIA GIULIA”, è possibile scoprire e degustare i migliori prodotti della terra friulana, dalla gastronomia tradizionale alle novità dell’artigianato enogastronomico.
La manifestazione valorizza le filiere locali e permette ai visitatori di incontrare direttamente i produttori, conoscere le storie dietro i prodotti e apprezzare la qualità autentica delle preparazioni regionali. Un’occasione imperdibile per esplorare il patrimonio gastronomico del territorio, dalle ricette tramandate nel tempo alle interpretazioni contemporanee dei sapori friulani.
L’evento rappresenta uno spazio privilegiato dove tradizione e innovazione si incontrano, dove l’artigianato alimentare dialoga con i nuovi trend della cucina consapevole e sostenibile. Perfetto per famiglie, appassionati di gastronomia e curiosi di scoprire cosa significa mangiare autentico nel cuore della regione.
Sagritaly riporta informazioni raccolte online o dagli organizzatori, senza garantire eventuali variazioni di date o modifiche dei programmi. Si consiglia di verificare sempre tramite i contatti ufficiali.
