La rassegna gastronomica “Una domenica andando a polenta” rappresenta uno degli appuntamenti più attesi e identitari di Arcevia, trasformando i weekend 14-15 e 21-22 febbraio e 1, 7-8, 14-15 e 21-22 marzo 2026 in una celebrazione del gusto e del territorio. Questa manifestazione non è una semplice festa di piazza, ma un raffinato itinerario che coinvolge i ristoranti e gli agriturismi locali.
Il protagonista indiscusso è il Mais Otto File di Arcevia, una varietà di granoturco antica e pregiatissima che ha rischiato l’estinzione. Caratterizzato da chicchi vitrei e un colore intenso, viene macinato rigorosamente a pietra per preservare profumi e proprietà nutritive. Durante la rassegna, la polenta viene servita seguendo le ricette della tradizione marchigiana. Dai condimenti ricchi come il sugo di cinghiale o di fagioli, fino a varianti più delicate che esaltano la dolcezza naturale della farina.
Partecipare in queste date significa anche scoprire il fascino dei nove castelli medievali che circondano Arcevia. L’evento invita i visitatori a un turismo lento, dove il piacere del palato si sposa con la bellezza architettonica e paesaggistica. È un’occasione unica per assaporare la genuinità dei prodotti a km zero, immergendosi in un’atmosfera conviviale che racconta la storia contadina e la resilienza di questa affascinante terra marchigiana.
La Redazione
Credits foto: pagina Facebook Proloco Arcevia
