Il Bufala Fest è uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi nel panorama campano, un evento che ogni anno trasforma la storica Piazza Municipio a Napoli in un vero e proprio tempio del gusto. Dal 3 al 7 settembre 2025, la città sarà il palcoscenico per questa celebrazione che va ben oltre la rinomata Mozzarella di Bufala Campana DOP, esplorando l’intera e variegata filiera bufalina in tutte le sue sfumature.
Immagina di passeggiare tra numerosi stand dove potrai scoprire e assaggiare una vasta gamma di prodotti: dai formaggi freschi e stagionati alle prelibatezze a base di carne e salumi di bufala, dalla ricotta vellutata a dolci e gelati innovativi. L’offerta culinaria è arricchita da coinvolgenti show cooking che si tengono nell’Arena del Gusto. Qui, chef stellati, pasticceri e panificatori svelano i segreti delle loro creazioni, trasformando gli ingredienti bufalini in opere d’arte gastronomiche sotto gli occhi del pubblico.
Ma il Bufala Fest non è solo cibo. È anche un luogo di incontro e confronto. “Il Giardino delle Idee” ospita dibattiti e talk con esperti del settore, imprenditori illuminati, giornalisti e rappresentanti delle istituzioni. Questi incontri sono un’occasione preziosa per affrontare temi attuali e cruciali legati all’agroalimentare, come la sostenibilità, l’innovazione. Inoltre, viene data particolare importanza all’inclusione alimentare, una tematica spesso al centro delle discussioni, con un’attenzione particolare verso le esigenze di chi ha intolleranze o allergie. Il festival offre anche laboratori tematici per coinvolgere adulti e bambini in esperienze didattiche e ludiche. Oltre a ciò, un ricco calendario di spettacoli con musica e comicità, animano le serate napoletane.
L’accesso al “Bufala Village”, inclusi gli spettacoli e gli show cooking, è generalmente gratuito. Per le degustazioni, è possibile acquistare dei ticket menù che offrono diverse combinazioni per assaporare al meglio l’offerta gastronomica. L’acquisto anticipato online spesso garantisce agevolazioni e la possibilità di evitare le code, oltre a un gadget esclusivo in omaggio.
Il Bufala Fest 2025 si preannuncia un’altra edizione imperdibile per immergersi nelle tradizioni, nei sapori autentici e nell’innovazione della filiera bufalina campana. Sarà l’occasione perfetta per esplorare un mondo di gusto e scoprire perché la bufala è un simbolo di eccellenza del Made in Italy.
La Redazione
