Festival del Salame di Varzi DOP

15/06/2025

al 15/06/2025

Domenica 15 giugno 2025, il borgo medievale di Varzi (PV) ospiterà la quarta edizione di "Che Salame! Il Varzi DOP", un festival dedicato al celebre Salame di Varzi DOP. L'evento si svolgerà tra il Castello Malaspina e le vie del centro storico, offrendo ai visitatori una giornata all'insegna del gusto. Saranno proposte degustazioni guidate, laboratori sensoriali, showcooking e incontri con i produttori del Consorzio di tutela, tutti incentrati sul salame, la cui produzione segue tecniche tradizionali medievali. Sarà possibile visitare le cantine storiche di stagionatura per scoprire i segreti della lavorazione. Inoltre, piazze del borgo ospiteranno stand con prodotti tipici e artigianato locale, offrendo un'esperienza completa che unisce storia, paesaggio e convivialità.