La Fiordilatte Fiordifesta è un evento imperdibile per gli amanti della gastronomia di qualità, che celebra l’eccellenza casearia e i sapori autentici del territorio campano. Si svolge ad Agerola, una splendida località dei Monti Lattari, nella città metropolitana di Napoli, con una vista mozzafiato sulla Costiera Amalfitana.
Il cuore della festa è il fiordilatte agerolese, una mozzarella fresca a pasta filata ottenuta dalla lavorazione di latte vaccino locale. Questo prodotto, rinomato per la sua delicatezza e il suo sapore inconfondibile, è un’eccellenza dei Monti Lattari, apprezzato in tutta Italia e anche all’estero. Durante la sagra, il fiordilatte è il protagonista assoluto, presente in moltissimi piatti del menù.
Oltre al fiordilatte puro, da gustare freschissimo, la Fiordilatte Fiordifesta offre un percorso gastronomico variegato con tantissime specialità locali che ne esaltano il gusto. Troverai pizze fritte e montanare, spesso farcite con il fiordilatte, panini gourmet con salsiccia, verdure e, naturalmente, abbondante fiordilatte, e primi piatti tradizionali che utilizzano il fiordilatte come ingrediente principale o d’accompagnamento, oltre a dolci tipici e altre prelibatezze locali.
La festa non è solo cibo, ma un vero e proprio momento di convivialità e intrattenimento. L’atmosfera è animata da concerti gratuiti con artisti di fama nazionale o locale, esibizioni di gruppi folk agerolesi, spettacoli e attività che coinvolgono il pubblico. Per il 2025, l’appuntamento con la Fiordilatte Fiordifesta ad Agerola è fissato per sabato 2 agosto, domenica 3 agosto e lunedì 4 agosto.
Questa sagra è un’occasione eccellente per immergersi nei sapori autentici della Campania e godere dell’ospitalità di Agerola, un paese “tra cielo e mare”.
La Redazione
