Olio Capitale è la più importante fiera specializzata dedicata all’Olio Extra Vergine di Oliva in Italia, un evento che celebra l’eccellenza e la diversità di questo prodotto simbolo della dieta mediterranea. Da 17 anni questa manifestazione rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per centinaia di produttori di olio EVO provenienti da tutte le regioni olivicole italiane e da diversi paesi esteri.
La fiera offre un’opportunità unica per conoscere, degustare e acquistare i migliori oli EVO, selezionati per la loro qualità e tipicità. I visitatori, sia esperti del settore che semplici appassionati, possono immergersi in un percorso sensoriale alla scoperta delle diverse varietà di olive, dei territori di produzione e delle tecniche di lavorazione.
Oltre all’area espositiva, Olio Capitale si distingue per un ricco programma di eventi collaterali, pensati per approfondire la conoscenza dell’olio EVO e dei suoi molteplici utilizzi. Tra questi, degustazioni guidate, laboratori di assaggio, presentazioni di libri di cucina e sull’olio, talk show e seminari dedicati ai territori di produzione.
Un’attenzione particolare è rivolta agli aspetti formativi, con la partecipazione di esperti e professionisti del settore che condividono le loro conoscenze e competenze. Olio Capitale si propone quindi come un luogo di incontro e di scambio, dove produttori, esperti e consumatori possono confrontarsi e aggiornarsi sulle ultime novità del mondo dell’olio EVO.
La fiera rappresenta anche una vetrina importante per promuovere la cultura dell’olio EVO di qualità, valorizzando le produzioni locali e sostenendo la filiera olivicola italiana. Olio Capitale è un evento imperdibile per chi desidera scoprire e apprezzare l’eccellenza dell’olio EVO, un prodotto che racchiude in sé storia, tradizione e passione.
La Redazione
