Calici e Forchette – Fiera Regionale del Tartufo

01/11/2024
al 03/11/2024
Con il Patrocinio della città di Mondovì
Patrocinio Mondovì

Calici e Forchette” è l’evento enogastronomico e culturale che, dal 1° a 3 novembre 2024 consacra Mondovì a capitale delle eccellenze del territorio.

Per l’edizione 2024 la manifestazione cambia look, consacrando la città a capitale delle eccellenze del territorio. Proprio per questo, e per uniformare la manifestazione, offrendo la stessa visibilità ai quartieri di Piazza e Breo, è stato studiato un percorso espositivo che sia avvicina di più al concetto di fiera di prestigio rispetto a quello di sagra locale.

Le principali piazze di Breo, Piazza Ferrero, Piazza Cesare Battisti, Piazza Santa Maria Maggiore, Piazza Roma e Piazza Moizo, e Piazza Maggiore, a Piazza, ospiteranno gli espositori che presenteranno i loro prodotti enogastronomici raccontandone le tradizioni. Tra questi, alcune De.C.O. – Denominazione Comunale di Origine – marchio identificativo per dare risalto alla tipicità territoriale di prodotti agro-alimentari e gastronomici caratteristici del territorio.

Si rinnova anche per il 2024 la collaborazione con il Centro Nazionale Studi Tartufo, al fine di diffondere la conoscenza del Tartufo come prodotto di nicchia, un prodotto con un forte ruolo strategico per lo sviluppo del turismo enogastronomico.

Le vie del centro si trasformeranno nella “Via della Solidarietà”, in collaborazione con l’Assessorato alle Politiche sociali di Mondovì e il Centro di Servizio per il volontariato della provincia di Cuneo, dove tutte le associazioni del territorio potranno, a titolo gratuito, avere una postazione per illustrare i propri progetti e le attività.

Il coinvolgimento delle associazioni di volontariato rappresenta un valore aggiunto fondamentale alla buona riuscita dell’evento: il terzo settore svolge infatti un ruolo chiave non solo nel sociale, ma supporta anche il senso di appartenenza, creando sinergie che contribuiscono a una maggiore visibilità e a una promozione più autentica e sostenibile della città di Mondovì e dell’intera provincia di Cuneo.

Per tre giorni, passeggiando tra i rioni con un calice in mano, sarà inoltre possibile ammirare le bellezze architettoniche, storiche e museali della città, grazie alla collaborazione con l’ATL del Cuneese e con le diverse realtà culturali che da sempre animano il centro storico di Mondovì.

Un’edizione, quella di quest’anno, rivoluzionaria anche in termini di promozione nominale con un’unica denominazione ufficiale, “Calici e Forchette” per l’appunto, a rappresentare le diverse anime della manifestazione, che continuerà comunque a prevedere spazi specifici dedicati alla vendita e alla degustazione di prodotti enogastronomici d’eccellenza come vini e tartufi.

“Calici e Forchette” è organizzata dal Comune di Mondovì, con il patrocinio della Provincia di Cuneo e della Regione Piemonte, con il supporto di Visit Cuneese e con il sostegno di Fondazione CRC e Intesa Sanpaolo.

 

Dal sito www.calicieforchette.eu

 

GIOVEDÌ 31 OTTOBRE

18:00-20:00
BRINDISI IN MOVIMENTO: DEGUSTAZIONE DI ALTA LANGA IN FUNICOLARE
Funicolare di Mondovì
Aperitivo guidato in funicolare per scoprire, in modo inedito, la città gustando un calice di vino di Alta Langa Tosti 1820, accompagnata da pasticceria dolce e salata by Gerla.
DURATA: 30 minuti
ORARI: 18:30 | 19:00 | 19:30 | 20:00
COSTO: 20€

 

VENERDÌ 1° NOVEMBRE

10:30
INAUGURAZIONE EVENTO
Alla presenza delle istituzioni, con il coinvolgimento degli Sbandieratori e Musici Borgo San Martino di Saluzzo.

 

10:00-13:00;14:00-18:00
VISITA GUIDATA DELLA CHIESA DELLA MISSIONE
Visita guidata anche individuale della Chiesa di San Francesco Saverio, detta “La Missione”, apoteosi del Barocco. Nel cuore del rione di Piazza, ospita al suo interno uno straordinario ciclo pittorico di Andrea Pozzo, di grande effetto scenografico.
A cura dell’Associazione Esedra.
Costo: 5€

 

10:00-19:00
VISITA AL MUSEO CIVICO DELLA STAMPA
Piazza d’Armi 2/E
Visita straordinaria del Museo Civico della Stampa, che propone un viaggio nel tempo attraverso la storia del libro e della stampa, a partire da Gutenberg e i primi caratteri mobili fino alla digitalizzazione dei giorni nostri, grazie alla più grande collezione pubblica di macchine da stampa in Italia e a un allestimento immerso che coniuga innovazione e tradizione.
Per un’esperienza più completa, possibilità di effettuare la visita guidata, della durata di 1 ora, alle ore 11:00, 15:00 e 17:00.
Costo: 7€
INFO & PRENOTAZIONI: info@museostampamondovi.it

 

15:00
VISITA GUIDATA AL TEATRO SOCIALE
Teatro Sociale, Via delle Scuole
Visita guidata, con partenza dalla Chiesa della Missione, del Teatro Sociale, realizzato nel 1851 da Giovanni Battista Gorresio, e considerato il teatro più grande in Piemonte, nelle città non capoluogo. Oggi purtroppo è in stato di abbandono.
A cura dell’Associazione Esedra.
Costo: 5€, bambini fino a 12 anni gratis

 

15:00-18:00
MOSTRA “ANTICHI AFFRESCHI DEL MONREGALESE. LO SGUARDO DI GERONIMO RANIERI”
Centro Studi Monregalesi, Vicolo Monte di Pietà 1
Piccola mostra fotografica e documentaria sugli affreschi delle cappelle del monregalese, nell’antica sede del banco dei pegni di Mondovì.
Un’occasione preziosa, per immergersi tra carte d’archivio, fotografie d’epoca e recenti alla riscoperta delle pitture tardo-medievali disseminate nel nostro territorio. Una visita “a distanza” di luoghi noti e restaurati o cappelle oggi scomparse.
INGRESSO LIBERO E GRATUITO.

 

16:00
TALK “VIGNAIOLI CUSTODI DEL TERRITORIO”
Sala Comunale delle Conferenze, Corso Statuto 11
Illustrazione della campagna della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti proposta in Parlamento per il riconoscimento della figura dell’agricoltore custode del territorio. In molti territori, soprattutto i più estremi, lì dove altre attività agricole sono scomparse, i Vignaioli sono rimasti. Ogni giorno, con il loro lavoro, contribuiscono a disegnare il paesaggio rurale e a rendere il territorio più solido. Segue degustazione.
A cura di FIVI Nazionale e Provinciale Cuneo.

 

18:00
PRESENTAZIONE DELL’IMMAGINE GUIDA DI CALICI E FORCHETTE
Saletta di Valle della Funicolare
Giovanni Gastaldi, illustratore monregalese presenta l’immagine guida della manifestazione ed i suoi significati.

 

TUTTO IL GIORNO
MOSTRA “DONNE SPETTINATE E DONNE COLLINE CHE SANNO DI VINO”: OPERE DIPINTE CON LA BARBERA
11 opere di wine on paper dipinte da Rita Barbero, in arte Purpleryta, che utilizza il vino in purezza e carta naturale, 100% cotone acid free. Da una macchia di vino si origina il processo creativo che dà vita a ogni opera, che sarà sempre unica perché non esistono due macchie uguali.

 

SABATO 2 novembre

10:00-13:00; 14:00-18:00
VISITA GUIDATA DELLA CHIESA DELLA MISSIONE
Visita guidata anche individuale della Chiesa di San Francesco Saverio, detta “La Missione”, apoteosi del Barocco. Nel cuore del rione di Piazza, ospita al suo interno uno straordinario ciclo pittorico di Andrea Pozzo, di grande effetto scenografico.
A cura dell’Associazione Esedra.
Costo: 5€

 

10:00-19:00
VISITA DEL MUSEO CIVICO DELLA STAMPA
Piazza d’Armi 2/E
Visita del Museo Civico della Stampa, che propone un viaggio nel tempo attraverso la storia del libro e della stampa, a partire da Gutenberg e i primi caratteri mobili fino alla digitalizzazione dei giorni nostri, grazie alla più grande collezione pubblica di macchine da stampa in Italia e a un allestimento immerso che coniuga innovazione e tradizione.
Per un’esperienza più completa, possibilità di effettuare la visita guidata, della durata di 1 ora, alle ore 11:00, 15:00 e 17:00.
Costo: 7€
INFO & PRENOTAZIONI: info@museostampamondovi.it

 

10:00-13:00; 14:00-20:00
MOSTRA “ANDY WARHOL – INFLUENCER”
Ex Chiesa di Santo Stefano, Via Sant’Agostino 24
Percorso espositivo dedicato al maestro della Pop Art internazionale, che, superando i confini di un mondo in rapida globalizzazione, ha trasformato la grigia quotidianità dell’America del XX secolo in un’esplosione di colori e immagini iconiche.
A cura dell’Associazione culturale Belocal.

 

10:30-12:00; 15:00-16:30
LABORATORI “OPEN” DI STAMPA TIPOGRAFICA
Piazza d’Armi 2/E
Produzione di un manifesto personalizzato, individuale o di gruppo, con caratteri mobili originali e torchio tirabozze. Inclusa breve visita guidata al Museo.
Costo: 12€
INFO & PRENOTAZIONI: info@museostampamondovi.it

 

11:00
TALK “LE TRADIZIONI DEL CIBO NEL MONDO”
Antico Palazzo di Città
A cura di Lorenzo Ceribelli, A.D. Opera Diocesana Pellegrinaggi.

 

11:00
TALK “SAPORI SENZA GLUTINE. LA RIVOLUZIONE DELLA PASTA PER I CELIACI”
OSTERIA DEI GOLOSI
Piazza Santa Maria Maggiore
Marco Michelis, Founder di Pasta Michelis, illustra i prodotti della sua azienda, specificatamente studiati per celiaci. Un piacere senza glutine, che soddisfa anche i palati più raffinati.
INGRESSO LIBERO, PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

 

15:00
VISITA GUIDATA AL TEATRO SOCIALE
Teatro Sociale, Via delle Scuole
Visita guidata, con partenza dalla Chiesa della Missione, del Teatro Sociale, realizzato nel 1851 da Giovanni Battista Gorresio, e considerato il teatro più grande in Piemonte, nelle città non capoluogo. Oggi purtroppo è in stato di abbandono.
A cura dell’Associazione Esedra.
Costo: 5€, bambini fino a 12 anni gratis

 

15:00-18:00
MOSTRA “ANTICHI AFFRESCHI DEL MONREGALESE. LO SGUARDO DI GERONIMO RANIERI”
Centro Studi Monregalesi, Vicolo Monte di Pietà 1
Piccola mostra fotografica e documentaria sugli affreschi delle cappelle del monregalese, nell’antica sede del banco dei pegni di Mondovì.
Un’occasione preziosa, per immergersi tra carte d’archivio, fotografie d’epoca e recenti alla riscoperta delle pitture tardo-medievali disseminate nel nostro territorio. Una visita “a distanza” di luoghi noti e restaurati o cappelle oggi scomparse.
INGRESSO LIBERO E GRATUITO.

 

16:00
PRESENTAZIONE “CONVIVIALI RICETTE DI STRADA”
OSTERIA DEI GOLOSI
Piazza Santa Maria Maggiore
Un volume tutto pepe e colori che racconta le più belle esperienze legate al mondo della cucina e del cibo vegetale, a cura di Sara Samuel, chef vegana.

 

16:30
SHOWCOOKING DELLA RICOTTA VEGETALE
OSTERIA DEI GOLOSI
Piazza Santa Maria Maggiore
Sara Samuel, chef vegana, propone la ricotta vegetale preparata con la canapa, alimento con proprietà benefiche per chi ha deciso di seguire una dieta senza proteine animali. Il seme della canapa, infatti, è definito “bistecca vegetale” grazie ai suoi valori nutritivi e completi.

 

17:00
LABORATORIO “L’ARTE DI APPARECCHIARE LA TAVOLA”
Museo della Ceramica, Palazzo Fauzone
Alessandra Giani, cerimonialista di Stato ed esperta di etichetta terrà un corso sull’arte della tavola dalle origini ad oggi, con prova pratica su come apparecchiare le tavole durante le feste.

 

TUTTO IL GIORNO
MOSTRA “DONNE SPETTINATE E DONNE COLLINE CHE SANNO DI VINO”: OPERE DIPINTE CON LA BARBERA
11 opere di wine on paper dipinte da Rita Barbero, in arte Purpleryta, che utilizza il vino in purezza e carta naturale, 100% cotone acid free. Da una macchia di vino si origina il processo creativo che dà vita a ogni opera, che sarà sempre unica perché non esistono due macchie uguali.

 

DOMENICA 3 NOVEMBRE

10:00-13:00; 14:00-18:00
VISITA GUIDATA DELLA CHIESA DELLA MISSIONE
Visita guidata anche individuale della Chiesa di San Francesco Saverio, detta “La Missione”, apoteosi del Barocco. Nel cuore del rione di Piazza, ospita al suo interno uno straordinario ciclo pittorico di Andrea Pozzo, di grande effetto scenografico.
A cura dell’Associazione Esedra.
Costo: 5€

 

10:00-19:00
VISITA DEL MUSEO CIVICO DELLA STAMPA
Piazza d’Armi 2/E
Visita del Museo Civico della Stampa, che propone un viaggio nel tempo attraverso la storia del libro e della stampa, a partire da Gutenberg e i primi caratteri mobili fino alla digitalizzazione dei giorni nostri, grazie alla più grande collezione pubblica di macchine da stampa in Italia e a un allestimento immerso che coniuga innovazione e tradizione.
Per un’esperienza più completa, possibilità di effettuare la visita guidata, della durata di 1 ora, alle ore 11:00, 15:00 e 17:00.
Costo: 7€
INFO & PRENOTAZIONI: info@museostampamondovi.it

 

10:00-13:00; 14:00-20:00
MOSTRA “ANDY WARHOL – INFLUENCER”
Ex Chiesa di Santo Stefano, Via Sant’Agostino 24
Percorso espositivo dedicato al maestro della Pop Art internazionale, che, superando i confini di un mondo in rapida globalizzazione, ha trasformato la grigia quotidianità dell’America del XX secolo in un’esplosione di colori e immagini iconiche.
A cura dell’Associazione culturale Belocal.

 

10:30
TALK “UN’ESPLORAZIONE TRA VIGNE E BORGHI: NUMERI CHE RACCONTANO IL SUCCESSO DEL TURISMO. LA TRAIETTORIA ALBA-MONDOVI’”
OSTERIA DEI GOLOSI
Piazza Santa Maria Maggiore
Bruno Bertero, Direttore dell’Ente Turismo Langhe Monferrato e Roero, dialoga sul tema del turismo nell’asse Alba-Mondovì.
INGRESSO GRATUITO, PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

 

10:30-12:00; 15:00-16:30
“CALICI E CARATTERI” – Laboratori di stampa per le famiglie
Piazza d’Armi 2/E
Produzione di una cartolina della Manifestazione con caratteri mobili di legno, come veri tipografi-artisti! Inclusa breve visita guidata al Museo.
Costo: 5€
INFO & PRENOTAZIONI: info@museostampamondovi.it

 

11:00
Talk “DECO del tartufo: produzioni minori”
Saletta della Stazione di Valle della Funicolare
Interviene Marco Gallo, Assessore Regionale per Sviluppo e promozione della montagna, aree interne e Gal, Sistema neve, Tutela delle aree protette (foreste, parchi, aree Unesco, Sic e Rete Natura 2000), Attività estrattive, Programmazione territoriale, paesaggistica ed urbanistica, Biodiversità e tartuficoltura

 

15:00
VISITA GUIDATA AL TEATRO SOCIALE
Teatro Sociale, Via delle Scuole
Visita guidata, con partenza dalla Chiesa della Missione, del Teatro Sociale, realizzato nel 1851 da Giovanni Battista Gorresio, e considerato il teatro più grande in Piemonte, nelle città non capoluogo. Oggi purtroppo è in stato di abbandono.
A cura dell’Associazione Esedra.
Costo: 5€, bambini fino a 12 anni gratis

 

15:00-18:00
MOSTRA “ANTICHI AFFRESCHI DEL MONREGALESE. LO SGUARDO DI GERONIMO RANIERI”
Centro Studi Monregalesi, Vicolo Monte di Pietà 1
Piccola mostra fotografica e documentaria sugli affreschi delle cappelle del monregalese, nell’antica sede del banco dei pegni di Mondovì.
Un’occasione preziosa, per immergersi tra carte d’archivio, fotografie d’epoca e recenti alla riscoperta delle pitture tardo-medievali disseminate nel nostro territorio. Una visita “a distanza” di luoghi noti e restaurati o cappelle oggi scomparse.
INGRESSO LIBERO E GRATUITO.

 

16:00
PRESENTAZIONE DEL LIBRO “VINO E’ DONNA – DA BACCANTE A SOMMEILLER”
Saletta di Valle della Funicolare
L’autrice, Maria Luisa Alberico, giornalista, sommelier e per anni presidente dell’Associazione Donna Sommelier Europa, propone un affascinante e originale viaggio al femminile nel mondo della conoscenza e della pratica del vino dall’antichità ad oggi, alla scoperta della sua storia, simbologia e cultura, in compagnia di una divinità privilegiata, Dioniso, dio del vino e “dio delle donne”.

 

TUTTO IL GIORNO
MOSTRA “DONNE SPETTINATE E DONNE COLLINE CHE SANNO DI VINO”: OPERE DIPINTE CON LA BARBERA
11 opere di wine on paper dipinte da Rita Barbero, in arte Purpleryta, che utilizza il vino in purezza e carta naturale, 100% cotone acid free. Da una macchia di vino si origina il processo creativo che dà vita a ogni opera, che sarà sempre unica perché non esistono due macchie uguali.

Comune di Mondovì

Corso Statuto, 15 – 12084 Mondovì (CN)

Tel 0174 559211

www.comune.mondovi.cn.it

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