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Sicilia

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Sagra del Carduni Vruricatu

22/02/2026

al 22/02/2026

Il 22 febbraio 2026 torna a Pioppo, frazione di Monreale, l’attesa Sagra del Carduni Vruricatu, un evento che celebra un’eccellenza botanica unica nel suo genere. Il cardo "vruricatu", ovvero interrato, viene coltivato con una tecnica tradizionale che prevede la copertura della pianta con la terra: questo processo di imbiancamento ne elimina l’amaro, rendendolo tenero e croccante. Tra gli stand della fiera, potrai assaporare questa prelibatezza in svariate ricette tipiche, dal classico fritto in pastella alle preparazioni in umido, circondato da un’atmosfera festosa di canti e tradizioni popolari.

Breve

Sagra del Carduni Vruricatu Pioppo | Sagritaly

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