Dal 10 al 12 e dal 17 al 19 ottobre 2025, Bronte si vestirà a festa per la tradizionale Sagra del Pistacchio, un evento che ogni due anni trasforma la cittadina etnea nella capitale del celebre “Oro Verde”.
Quest’anno, come ha spiegato il sindaco Pino Firrarello, la raccolta del pistacchio è in corso e il Comune ha scelto di rispettare i tempi della natura, posticipando la manifestazione a metà ottobre per garantire ai visitatori il piacere di degustare pistacchio fresco. «La Sagra è il simbolo del nostro lavoro e della valorizzazione di un prodotto unico al mondo – ha dichiarato il primo cittadino –. È giusto che tutta Bronte partecipi e che i produttori possano offrire il meglio della loro produzione».
La festa sarà un’occasione imperdibile per scoprire le eccellenze del territorio: dagli stand colmi di pistacchio di Bronte DOP alle creazioni dolci e salate che ne esaltano il gusto in ricette tradizionali e innovative. L’area riservata esclusivamente al pistacchio certificato permetterà ai visitatori di acquistare con la certezza della tracciabilità e della qualità del prodotto.
Accanto ai produttori, troveranno spazio artigiani, commercianti e operatori del gusto, con un ricco programma di degustazioni, show cooking, intrattenimento musicale e visite guidate alle bellezze del centro storico.
La Sagra del Pistacchio è più di una semplice festa gastronomica: è un tributo al lavoro paziente e appassionato che rende il pistacchio di Bronte un’eccellenza conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
La Redazione
