Quando arriva l’autunno, Manziana, alle porte di Roma, si anima con la tradizionale Sagra della Castagna. Ogni anno, infatti, il borgo richiama visitatori da tutto il Lazio, attratti dal profumo delle caldarroste e dai sapori tipici della stagione.
Manziana, immersa nei boschi della macchia mediterranea e vicina al lago di Bracciano, vanta una lunga tradizione legata alla castanicoltura. Per questo motivo, la castagna è la protagonista assoluta della festa. Viene arrostita secondo la tradizione, ma anche utilizzata per preparare dolci, creme, farine e piatti tipici.
Durante il weekend, inoltre, le vie del centro storico si riempiono di stand enogastronomici e prodotti artigianali locali. Il percorso permette di scoprire i sapori del territorio e, allo stesso tempo, le tradizioni contadine di Manziana.
La festa, però, non è solo gastronomia. Infatti, sono in programma artisti di strada, musica popolare e spettacoli per grandi e piccini. Inoltre, i laboratori dedicati agli antichi mestieri permettono di conoscere attività come la preparazione del formaggio, la lavorazione della terracotta e la raccolta delle castagne.
Un altro punto di forza è la filiera corta. Le castagne arrivano principalmente dai produttori locali e, in alcuni casi, da aziende agricole della provincia di Viterbo.
In conclusione, la Sagra della Castagna di Manziana è un appuntamento ideale per vivere l’autunno laziale. Tra caldarroste, musica, artigianato e folklore, offre un weekend all’insegna del gusto e della tradizione.
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