Bagna della Merla
29/01/2026
al 01/02/2026
Dal 29 gennaio al 1° febbraio 2026, Asti celebra i "Giorni della Merla" con la tradizionale Bagna della Merla, un evento che unisce gastronomia e folklore piemontese. In questo periodo, considerato il più freddo dell'anno, i ristoranti e le trattorie della zona propongono la Bagna Cauda come piatto centrale, simbolo di convivialità e calore contro il gelo invernale. L’iniziativa invita cittadini e turisti a riscoprire i sapori autentici, accompagnando la salsa di aglio e acciughe con cardi gobbi di Nizza Monferrato e verdure di stagione. Oltre alle cene conviviali, il centro storico si anima con racconti legati alle antiche leggende della merla, offrendo un'esperienza sensoriale che celebra l'identità astigiana nel cuore dell'inverno.
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