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Fasulin de l'Oc cun le Cudeghe

dal 26 al 27 ottobre, 1-2-3 novembre 2019

 

La tradizionale maratona gastronomica dei Fasulin de l’Oc cun le Cudeghe (Fagiolini dall’occhio con le cotenne), giunta alla 27° edizione, è un doppio fine settimana ricco di iniziative promosse dal Gruppo Volontari Mura Pizzighettone, che continua a richiamare in riva all’Adda un pubblico record di turisti e buongustai di tutte le età e da tutta Italia (si stimano circa 25 mila presenze, tra cui oltre 400 camperisti).

Obiettivo della festa, da sempre, è raccogliere fondi da reinvestire totalmente nel prosieguo dei lavori di recupero e manutenzione della cortina muraria (tra le più complete e meglio conservate in Alta Italia) al fine del suo riutilizzo e pubblica fruibilità. Nelle 34 casematte delle mura che circondano per intero il centro storico (ambienti a volta di botte interni alla cortina muraria, della superficie di circa 100 metri quadrati l’uno, tutti collegati tra loro ed al riparo da eventuali intemperie poiché riscaldati dai grandi camini d’epoca ancora oggi perfettamente funzionanti), lungo una superficie di oltre 4 mila metri quadrati che si trasformano per l’occasione in una grande osteria, si dispongono i 1.000 posti a sedere; dal 2017 è disponibile anche uno spazio per gli amici a quattro zampe.

Come sempre la degustazione non teme code, infatti, nonostante l’alto numero di partecipanti ed una produzione di Fagiolini dall’occhio ragguardevole (coltivati a km zero per il sesto anno), la distribuzione avviene da sempre tramite “isole” che sveltiscono i tempi di attesa e permettono ai visitatori di apprezzare meglio la festa e la città. Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, Pizzighettone è infatti una delle più complete e significative città murate della Lombardia, che promuove uno sviluppo turistico sostenibile e tutela il proprio territorio e patrimonio storico, rendendo merito anche al lavoro del GVM. A tal proposito, restando in tema turistico, ogni anno si possono apprezzare delle speciali visite guidate, che vanno a completare il già ampio programma proposto.

L’edizione 2019 è caratterizzata da un nuovo packaging del Fagiolino dall’Occhio di Pizzighettone (unico legume autoctono italiano coltivato nel basso cremonese, altamente proteico e adattissimo alle diete ipocaloriche), che sarà disponibile durante l’evento ma già presente in alcuni negozi e ristoranti locali e di Cremona. L’obiettivo di quest’anno è infatti di diffondere l’utilizzo di questo legume non solo nel periodo dei “Morti”, con la classica zuppa, ma anche durante tutto l’anno e nel periodo estivo come ad esempio in insalata con verdure fresche (piatto veg e dietetico presente nel menu della manifestazione). In tavola anche altri prodotti tipici ed eccellenze dell’autunno contadino locale: lardo e salame nostrani, polenta abbrustolita e fresca, Provolone Pizzighettone con mostarda Cremona, raspadùra (soffici nuvole di Grana Padano raschiate con la lama di un coltello), il liquore tipico Sbùrlòon a base di mele cotogne e la “Torta rustica dei morti” (squisita ricetta creata in esclusiva per la festa). A corollario la mostra mercato “BuonGusto” (mostra mercato enogastronomica ad ingresso gratuito, nelle mura nei giorni della rassegna) e visite guidate alla scoperta di Pizzighettone Città Murata di Lombardia, alle sue emergenze storico architettoniche e ai Musei nelle Mura.

 

La Redazione

 

Scopri questa e tutte le altre sagre lombarde del 2019 selezionate per te sulla guida sfogliabile “Le Porte del Gusto®

 

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ORARIO MANIFESTAZIONE

  • - Venerdì 25 ottobre: 19-23 (solo con prenotazione. Per prenotare scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)
  • - Sabato 26 ottobre: 11-23 (orario continuato)
  • - Domenica 27 ottobre: 11-23 (orario continuato)
  • - Giovedì 31 ottobre: 19-23 (solo con prenotazione)
  • - Venerdì 1 novembre: 19-23 (solo con prenotazione. Per prenotare scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)
  • - Sabato 2 novembre: 11-23 (orario continuato)
  • - Domenica 3 novembre: 11-23 (orario continuato)

  

APPUNTAMENTI

  • - Per i più piccoli, baby club con assistenza genitori, possibilità di baby-corner per pappe e biberon all’interno della festa
  • - “BuonGusto” e “BuonGusto & Birra” mostra mercato enogastronomica per un viaggio tra le eccellenze locali e i prodotti tipici regionali
  • - Visite guidate alla scoperta di “Pizzighettone - Città Murata di Lombardia” e dei Musei “Arti e Mestieri di una Volta” e “Delle Prigioni”
  • - Crociere sull’Adda a bordo della Motonave Capinera (50 posti) del consorzio Navigare l’Adda
  • - Esposizioni e mostre di antiche cartografie e di cimeli dell’antica città fortificata di architettura militare ancora oggi perfettamente conservata 

 

MENU GASTRONOMICO MANIFESTAZIONE

Scarica il menu della manifestazione

 

COME ARRIVARE

Scarica la cartina dell'evento

 

PER INFO E PRENOTAZIONI

Organizzatori:

Gruppo Volontari Mura O.N.L.U.S. Pizzighettone

Piazza d'Armi, 6 - 26026 Pizzighettone (CR)

Tel 0372 730333 - Cell 339 5278336

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.fasulin.com

 

Comune di Pizzighettone

Via Municipio, 10 - 26026 Pizzighettone (CR)

Tel 0372 738211

www.comune.pizzighettone.cr.it 

 

Hanno collaborato con noi:

Cristina Viciguerra

 

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