Specialità locali in un ambiente familiare
Organizzata con passione dalla Pro Loco, questa festa non è solo un evento, ma un vero e proprio omaggio al frutto che da oltre un secolo è il simbolo indiscusso del Comune: la pesca di Collebeato, le pregiate “Pèrsech dé Cobiàt”.
La storia di questa eccellenza affonda le radici nel lontano 1919, quando il Cavaliere Filippo Rovetta diede il via all’importazione di una speciale varietà canadese, impiantando un “pescheto modello”. Questa iniziativa pionieristica trasformò radicalmente l’economia locale, portando a un’agricoltura moderna e specializzata che rivoluzionò la vita contadina del paese. Le pesche divennero così non solo un prodotto agricolo di pregio, ma il motore di un profondo cambiamento economico e sociale, aprendo la strada alla modernizzazione.
Potrete immergervi in questa ricca tradizione. Le vie di Collebeato si animeranno con stand dove potrete gustare le pesche fresche e le infinite delizie che da esse nascono: dolci, confetture, e abbinamenti sorprendenti. Sarà l’occasione per celebrare il sapore unico di questi frutti, ma anche per riscoprire una parte fondamentale dell’identità locale e dello sviluppo del territorio.
Non mancheranno, naturalmente, l’allegria e il divertimento per tutti: musica dal vivo, spettacoli, giochi per i più piccoli e una convivialità che solo le tradizioni sanno offrire.
La Pro Loco di Collebeato vi invita a partecipare a questa celebrazione che unisce storia, gusto e comunità.
La Redazione
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