BBQ Expo rappresenta l’appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della cucina outdoor e del fuoco vivo. Si tratta del principale evento fieristico in Italia interamente dedicato al mondo del barbecue e del grilling, capace di trasformare una semplice passione culinaria in un’esperienza sensoriale a tutto tondo che coinvolge hobbisti, professionisti e semplici curiosi. Per la prossima edizione, l’evento si terrà presso la prestigiosa location di Fiere di Parma nelle date dall’11 al 14 aprile 2026, confermandosi come il punto di riferimento primaverile per il settore in una location d’eccezione, nel cuore della Food Valley italiana.
La fiera è concepita come una vetrina d’eccellenza dove i visitatori possono scoprire le ultime innovazioni tecnologiche del settore. Camminando tra gli stand, è possibile ammirare hardware all’avanguardia, dai classici kettle a carbone ai sofisticati pellet smoker, fino ai barbecue a gas di ultima generazione e ai forni per pizza da esterno. Non mancano aree dedicate ad accessori e combustibili, con una vasta gamma di carbonella di qualità, legna aromatica e utensili professionali, oltre a una sezione dedicata a rub, salse e marinature provenienti da tutto il mondo.
Il punto di forza di BBQ Expo è la sua natura dinamica. L’evento non si limita alla pura esposizione, ma punta sulla formazione e sull’intrattenimento attraverso showcooking tenuti dai migliori pitmaster, workshop tecnici sulle diverse tecniche di cottura, come il “low & slow” o l’affumicatura, e degustazioni guidate. Per gli operatori del settore, la fiera a Parma costituisce inoltre un fondamentale momento di networking tra produttori e ristoratori. Che tu sia un griller della domenica o un professionista, l’appuntamento dall’11 al 14 aprile offre gli strumenti e l’ispirazione necessari per elevare l’arte della cucina alla brace a un livello superiore.
La Redazione
Credits foto: pagina Facebook BBQ Expo
