Ein Prosit Summer Edition

19/07/2025
al 27/07/2025
Ein Prosit Tarvisio Summer Edition: due weekend di gusto, cultura e tradizione in Friuli Venezia Giulia. Chef stellati, degustazioni guidate, laboratori del sapore e tanto altro. Scopri le eccellenze gastronomiche, la natura e la cultura del Friuli Venezia Giulia a Ein Prosit Tarvisio!

Due weekend all’insegna del turismo esperienziale ti aspettano a Tarvisio, dal 19 al 20 e dal 26 al 27 luglio, per l’edizione di Ein Prosit Summer Edition, un evento imperdibile per gli amanti del buon cibo, del buon vino e delle tradizioni autentiche. Infatti questo è molto più di un semplice evento.

Si tratta di un viaggio sensoriale alla scoperta delle eccellenze del Friuli Venezia Giulia, dove territorio, cultura e gastronomia si intrecciano in un connubio perfetto. Ein Prosit è, dunque, un’occasione unica per immergersi nell’anima di questa regione, assaporando i suoi prodotti tipici e scoprendo i suoi tesori nascosti.

Inoltre, i protagonisti indiscussi di Ein Prosit sono i grandi chef, italiani e internazionali, che porteranno a Tarvisio la loro creatività e il loro talento. Basti pensare che, nelle passate edizioni si sono alternati fra gli altri: Gaggan Anand, Massimo Bottura, Alain Passard, Mauro Colagreco, Emanuele Scarello, Ana Roš, Antonia Klugmann, Chicco Cerea, Heinz Beck, Italo Bassi, Mauro Uliassi, Moreno Cedroni, Gennaro Esposito, Pino Cuttaia, Davide Scabin, Antonino Cannavacciuolo.

Per coloro che desiderano un’esperienza gastronomica davvero speciale, è possibile prenotare un posto a una delle esclusive cene di Ein Prosit. A tal fine, è necessario contattare direttamente il ristorante che ospita la cena di proprio interesse.

Oltre alle prestigiose cene stellate, Ein Prosit offre un ricco programma di eventi collaterali per approfondire la conoscenza del territorio e dei suoi prodotti:

Degustazioni Guidate

Scopri i segreti dei migliori vini nazionali e internazionali alle Degustazioni Guidate di Ein Prosit Tarvisio Summer Edition!
Un’occasione unica per amanti e neofiti di avvicinarsi al mondo dell’enogastronomia, guidati da esperti sommelier. Un viaggio sensoriale alla scoperta di storie, caratteristiche e peculiarità di vini pregiati, provenienti da prestigiosi territori e rinomati produttori.
Ogni degustazione ti condurrà attraverso un percorso esclusivo, tra assaggi e approfondimenti, per conoscere i segreti della produzione, le caratteristiche organolettiche e gli abbinamenti ideali con i cibi.

Laboratori del Sapore

Immergiti nei sapori autentici del Friuli Venezia Giulia ai Laboratori del Sapore di Ein Prosit Tarvisio Summer Edition!
Un’occasione unica per scoprire e riscoprire le eccellenze gastronomiche della regione, in un percorso sensoriale alla scoperta di abbinamenti sorprendenti tra specialità tipiche, vini pregiati e birre artigianali.
Un laboratorio esperienziale condotto da esperti del settore, dove potrai assaggiare i prodotti a marchio “io sono Friuli Venezia Giulia”: scopri la qualità e la genuinità dei prodotti locali, frutto dell’impegno delle aziende nella sostenibilità e del rispetto per la filiera regionale.

In definitiva, Ein Prosit Tarvisio Summer Edition è un’occasione imperdibile per vivere un’estate indimenticabile all’insegna del buon cibo, del buon vino e della cultura. Un’esperienza che gratifica tutti i sensi e che ti permetterà di scoprire il meglio che il Friuli Venezia Giulia ha da offrire.

Venerdì 18 Luglio 2025

Le Cene (ore 20):

Ristorante Golf Club

  • Matias Perdomo (Contraste – Milano)
  • Simon Press (Contraste – Milano)
  • Simone Padoan (I Tigli – San Bonifacio VR)

Ristorante Edelhof

  • Federico Zanasi (Condividere – Torino)
  • Paco Mendez (Come – Barcellona)

Sabato 19 Luglio 2025

Le Degustazioni (ore 13 Lago Superiore di Fusine):

  • Gae Saccoccio

I Laboratori (ore 13 Lago Superiore di Fusine):

  • Birra, Che Dolce Sorpresa!

Le Cene (ore 20):

Ristorante Golf Club

  • Matias Perdomo (Contraste – Milano)
  • Simon Press (Contraste – Milano)
  • Roy Caceres (Orma – Roma)

Ristorante Edelhof

  • Federico Zanasi (Condividere – Torino)
  • Paco Mendez (Come – Barcellona)

Ristorante Hammerack

  • Marco Massaia (Gagini – Palermo)
  • Mauricio Zillo

Domenica 20 Luglio 2025

Le Degustazioni (ore 13 Lago Superiore di Fusine):

  • Gae Saccoccio

I Laboratori (ore 13 Lago Superiore di Fusine):

  • Armonie Friulane: Degustazione di Vino, Gubana e i Tesori del Miele

Le Cene (ore 20):

Ristorante Edelhof

  • Roy Caceres (Orma – Roma)
  • Paco Mendez (Come – Barcellona)
  • Marco Massaia (Gagini – Palermo)
  • Mauricio Zillo

Venerdì 25 Luglio 2025

Le Cene (ore 20):

Ristorante Golf Club

  • Francesco Brutto (Venissa – Mazzorbo VE)
  • Masahiro Homma (Osteria Giorgione – Venezia)

Ristorante Edelhof

  • Ana Roš (Hiša Franko – Kobarid SLO)
  • Franco Pepe (Pepe in Grani – Caiazzo CE)

Sabato 26 Luglio 2025

Le Degustazioni (ore 13 Lago Superiore di Fusine):

  • Ma sì, diamo in effervescenza!

I Laboratori (ore 13 Lago Superiore di Fusine):

  • Vini e Salumi del Friuli: L’Essenza del Sapore Regionale

Le Cene (ore 20):

Ristorante Golf Club

  • Luigi Lepore (Luigi Lepore Ristorante – Lamezia Terme CZ)
  • Antonio Zaccardi

Ristorante Edelhof

  • Ana Roš (JAZ by Ana Roš – Ljubljana SLO)
  • Diego Rossi (Trippa – Milano)

Ristorante Hammerack

  • Francesco Brutto & Chiara Pavan (Venissa – Mazzorbo VE)

Domenica 27 Luglio 2025

Le Degustazioni (ore 13 Lago Superiore di Fusine):

  • La merenda dei campioni

I Laboratori (ore 13 Lago Superiore di Fusine):

  • Un Viaggio di Gusto tra Sott’oli, Formaggi e Vini

Le Cene (ore 20):

Ristorante Edelhof

  • Luigi Lepore (Luigi Lepore Ristorante – Lamezia Terme CZ)
  • Antonio Zaccardi
  • Diego Rossi (Trippa – Milano)
  • Francesco Brutto & Chiara Pavan (Venissa – Mazzorbo VE)

Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, di Sella Nevea e del Passo Pramollo

Via Roma, 14 – 33018 Tarvisio (UD)

Tel. 0428 2392

info@einprosit.org

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