Ein Prosit Summer Edition

10/07/2026
al 19/07/2026
Ein Prosit Tarvisio Summer Edition: due weekend di gusto, cultura e tradizione in Friuli Venezia Giulia. Chef stellati, degustazioni guidate, laboratori del sapore e tanto altro. Scopri le eccellenze gastronomiche, la natura e la cultura del Friuli Venezia Giulia a Ein Prosit Tarvisio!

Due weekend all’insegna del turismo esperienziale ti aspettano a Tarvisio, dal 10 al 12 e dal 17 al 19 luglio, per l’edizione di Ein Prosit Summer Edition, un evento imperdibile per gli amanti del buon cibo, del buon vino e delle tradizioni autentiche. Infatti questo è molto più di un semplice evento.

Si tratta di un viaggio sensoriale alla scoperta delle eccellenze del Friuli Venezia Giulia, dove territorio, cultura e gastronomia si intrecciano in un connubio perfetto. Ein Prosit è, dunque, un’occasione unica per immergersi nell’anima di questa regione, assaporando i suoi prodotti tipici e scoprendo i suoi tesori nascosti.

Inoltre, i protagonisti indiscussi di Ein Prosit sono i grandi chef, italiani e internazionali, che porteranno a Tarvisio la loro creatività e il loro talento. Basti pensare che, nelle passate edizioni si sono alternati fra gli altri: Gaggan Anand, Massimo Bottura, Alain Passard, Mauro Colagreco, Emanuele Scarello, Ana Roš, Antonia Klugmann, Chicco Cerea, Heinz Beck, Italo Bassi, Mauro Uliassi, Moreno Cedroni, Gennaro Esposito, Pino Cuttaia, Davide Scabin, Antonino Cannavacciuolo.

Per coloro che desiderano un’esperienza gastronomica davvero speciale, è possibile prenotare un posto a una delle esclusive cene di Ein Prosit. A tal fine, è necessario contattare direttamente il ristorante che ospita la cena di proprio interesse.

Oltre alle prestigiose cene stellate, Ein Prosit offre un ricco programma di eventi collaterali per approfondire la conoscenza del territorio e dei suoi prodotti:

Degustazioni Guidate

Scopri i segreti dei migliori vini nazionali e internazionali alle Degustazioni Guidate di Ein Prosit Tarvisio Summer Edition!
Un’occasione unica per amanti e neofiti di avvicinarsi al mondo dell’enogastronomia, guidati da esperti sommelier. Un viaggio sensoriale alla scoperta di storie, caratteristiche e peculiarità di vini pregiati, provenienti da prestigiosi territori e rinomati produttori.
Ogni degustazione ti condurrà attraverso un percorso esclusivo, tra assaggi e approfondimenti, per conoscere i segreti della produzione, le caratteristiche organolettiche e gli abbinamenti ideali con i cibi.

Laboratori del Sapore

Immergiti nei sapori autentici del Friuli Venezia Giulia ai Laboratori del Sapore di Ein Prosit Tarvisio Summer Edition!
Un’occasione unica per scoprire e riscoprire le eccellenze gastronomiche della regione, in un percorso sensoriale alla scoperta di abbinamenti sorprendenti tra specialità tipiche, vini pregiati e birre artigianali.
Un laboratorio esperienziale condotto da esperti del settore, dove potrai assaggiare i prodotti a marchio “io sono Friuli Venezia Giulia”: scopri la qualità e la genuinità dei prodotti locali, frutto dell’impegno delle aziende nella sostenibilità e del rispetto per la filiera regionale.

In definitiva, Ein Prosit Tarvisio Summer Edition è un’occasione imperdibile per vivere un’estate indimenticabile all’insegna del buon cibo, del buon vino e della cultura. Un’esperienza che gratifica tutti i sensi e che ti permetterà di scoprire il meglio che il Friuli Venezia Giulia ha da offrire.

La Redazione

Credits foto: www.einprosit.org

Sagritaly riporta informazioni raccolte online o dagli organizzatori, senza garantire eventuali variazioni di date o modifiche dei programmi. Si consiglia di verificare sempre tramite i contatti ufficiali.

Venerdì 10 luglio 2026

Le Cene:

  • ore 20.00 – Ristorante Edelhof, Tarvisio UD
  • ore 20.00 – Giacomo Sacchetto (Iris Ristorante a Palazzo Soave, Verona) – 1 Stella Michelin
  • ore 20.00 – Enrico Marmo (Momento, Bordighera IM)
  • ore 20.00 – Giacomo Devoto (Locanda de Banchieri, Fosdinovo MS) – 1 Stella Michelin

Sabato 11 luglio 2026

Le Degustazioni:

  • ore 13.00 – Francesco Annibali (Lago Superiore di Fusine)
  • ore 13.00 – Picnic Wines (Lago Superiore di Fusine)

Le Cene:

  • ore 20.00 – Diego Rossi (Trippa, Milano) (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)

Domenica 12 luglio 2026

Le Degustazioni:

  • ore 13.00 – Francesco Annibali – Metodo Charmat, life beyond Prosecco (Lago Superiore di Fusine)

Le Cene:

  • ore 20.00 – Francesco Brutto (Venissa, Venezia) – 1 Stella Michelin (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)
  • ore 20.00 – Diego Rossi (Trippa, Milano) (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)

Venerdì 17 luglio 2026

Le Cene:

  • ore 20.00 – Massimiliano Mascia (San Domenico, Imola BO) – 2 Stelle Michelin (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)
  • ore 20.00 – Matias Perdomo (Contraste, Milano) – 1 Stella Michelin (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)

Sabato 18 luglio 2026

Le Degustazioni:

  • ore 13.00 – Gae Saccoccio – Leggere, osservare, assaporare il mondo: letteratura e cinema in un sorso di vino (Lago Superiore di Fusine)

Le Cene:

  • ore 20.00 – Fabrizio Mellino (Ristorante Quattro Passi, Massa Lubrense NA) – 3 Stelle Michelin (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)
  • ore 20.00 – Matias Perdomo (Contraste, Milano) – 1 Stella Michelin (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)

Domenica 19 luglio 2026

Le Degustazioni:

  • ore 13.00 – Gae Saccoccio – Leggere, osservare, assaporare il mondo: letteratura e cinema in un sorso di vino (Lago Superiore di Fusine)

Le Cene:

  • ore 20.00 – Francesco Sodano (Ristorante Famiglia Rana, Oppeano VR) – 2 Stelle Michelin (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)
  • ore 20.00 – Marco Visciola (Il Marin, Genova) – 1 Stella Michelin (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)
  • ore 20.00 – Jacopo Chieppa (Equilibrio Ristorante, Dolcedo IM) – 1 Stella Michelin (Ristorante Edelhof, Tarvisio UD)

Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, di Sella Nevea e del Passo Pramollo

Via Roma, 14 – 33018 Tarvisio (UD)

Tel. 0428 2392

info@einprosit.org

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