La Fera dij Còj, ovvero la Fiera dei Cavoli, trasforma ogni novembre Settimo Torinese in un’esplosione di colori verdi e sapori autentici. Questa storica manifestazione è un vibrante inno al cavolo, simbolo indiscusso e orgoglio dell’agricoltura locale. Per il 2025, l’appuntamento è fissato dal 15 al 16 novembre.
Immagina di passeggiare per le vie e le piazze del centro città, che si animano e si trasformano in un vasto mercato a cielo aperto. Qui il cavolo regna sovrano, esposto in tutte le sue varietà: dalla classica verza al cavolfiore, dal broccolo al cavolo nero. Ma la Fera dij Còj è ben più di una semplice esposizione. È un vero e proprio tripudio di sapori e tradizioni che ti invita a un’immersione completa nel gusto più genuino.
I tuoi sensi saranno rapiti dagli stand gastronomici dedicati ai “Sapori della Tradizione”, dove il cavolo diventa il protagonista di piatti indimenticabili. Potrai deliziarti con agnolotti al burro e salvia, zuppe di cavoli che scaldano l’anima nelle giornate autunnali, i caratteristici “pes còj” (deliziosi involtini di cavolo) e l’immancabile polenta accompagnata da lardo o toma, per un’esperienza culinaria autentica. Peraltro, non mancano opzioni di street food con altre specialità regionali e birre artigianali, perfette per accompagnare la tua passeggiata golosa.
La Fera dij Còj va, tuttavia, oltre la buona tavola, offrendo un programma ricco e variegato, pensato per coinvolgere ogni tipo di visitatore. Troverai un ampio Mercato Ortoflorofrutticolo e un Mercato delle Specialità Alimentari che ti guiderà in un viaggio attraverso i sapori di tutta la regione. Inoltre, non mancano momenti culturali con mostre e convegni che invitano alla riflessione sulla biodiversità e sull’importanza di un’agricoltura sostenibile, spesso arricchite da esposizioni dedicate alla storia stessa della città. E per chi cerca divertimento, ci sono performance di street art, musica dal vivo, spettacoli e laboratori, pensati anche per i più piccoli, spesso con il cavolo come ispirazione. I commercianti locali partecipano attivamente con concorsi per la miglior vetrina a tema fiera, aggiungendo un tocco di vivacità all’evento.
Questa fiera è un momento di grande aggregazione per la comunità di Settimo Torinese e, al tempo stesso, un’opportunità unica per i visitatori di immergersi nell’autenticità del territorio, apprezzando i prodotti locali e le loro preziose tradizioni. La Fera dij Còj continua a essere un appuntamento di grande successo, capace di attirare decine di migliaia di visitatori ogni anno.
La Redazione
