La Sagra della Paniscia di Cameri torna dal 23 al 25 ottobre 2026 con la sua sesta edizione, organizzata dal Rione Pantera presso l’Area Mercato di Cameri, in provincia di Novara. Un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina piemontese, dedicato a uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica del territorio.
Protagonista assoluta della manifestazione è la paniscia novarese, un risotto ricco e saporito preparato con riso, fagioli, verdure e salame della duja, secondo le ricette della tradizione contadina. Un piatto sostanzioso e genuino, perfetto per celebrare i sapori dell’autunno e riscoprire le specialità locali.
Durante la sagra, i visitatori potranno ritrovarsi a tavola in un’atmosfera conviviale, condividendo i piaceri della buona cucina e il calore delle feste popolari. Inoltre, l’evento rappresenta un’occasione per valorizzare le tradizioni gastronomiche del Novarese e trascorrere piacevoli momenti in compagnia di amici e familiari.
Per quanto riguarda gli orari, venerdì 23 e sabato 24 ottobre sarà possibile cenare scegliendo tra due turni, alle ore 19:15 e alle ore 21:00. Domenica 25 ottobre, invece, la sagra proseguirà a pranzo, con inizio alle ore 12:30. Per l’occasione, sarà disponibile anche una proposta speciale: cotechino con lenticchie oppure polenta.
La Sagra della Paniscia è quindi l’occasione ideale per gustare i sapori autentici del Piemonte e vivere un fine settimana all’insegna della tradizione, della convivialità e della buona tavola.
Sagritaly riporta informazioni raccolte online o dagli organizzatori, senza garantire eventuali variazioni di date o modifiche dei programmi. Si consiglia di verificare sempre tramite i contatti ufficiali.
