Sagra della Pasta Ripiena e Cacciagione
07/02/2026
al 15/02/2026
A Casumaro, borgo tra Ferrara e Modena, si rinnova ogni anno la Sagra della Pasta Ripiena e della Cacciagione, un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina emiliana più autentica. Protagonista assoluto è il tortello, declinato in varianti prelibate che celebrano la maestria delle sfogline locali. Il menù spazia tra sapori decisi: dalle pappardelle al cinghiale ai piatti a base di lepre e cervo, preparati secondo ricette tramandate da generazioni. L'atmosfera conviviale, il profumo del ragù e la qualità delle materie prime rendono questa sagra un’eccellenza del territorio ferrarese.
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