Mortadella, Please

10/10/2025
al 12/10/2025
Con il patrocinio del Comune di Zola Predosa
Patrocinio Zola Predosa

“Mortadella, Please” è una sagra enogastronomica che celebra la mortadella, uno dei prodotti più amati e rappresentativi della tradizione bolognese. La manifestazione propone degustazioni, show cooking, laboratori per bambini, spettacoli musicali, incontri con chef e produttori e un mercato ricco di eccellenze gastronomiche.

Il Comune di Zola Predosa, in collaborazione con associazioni locali, produttori di mortadella e operatori del settore gastronomico terrà questa 17° edizione da venerdì 10 ottobre a domenica 12 ottobre 2025.

L’evento si svolgerà nel centro cittadino di Zola Predosa, a pochi chilometri da Bologna, trasformando le vie e le piazze cittadine in un grande percorso di gusto e convivialità.

L’obiettivo della manifestazione è di valorizzare la mortadella come prodotto d’eccellenza, promuovere la cultura gastronomica locale e offrire un momento di festa e scoperta per cittadini, turisti e appassionati.

L’ingresso è libero. Il programma prevede degustazioni guidate, laboratori esperienziali, show cooking, spettacoli e attività per tutte le età. Gli stand gastronomici e i produttori offriranno la possibilità di assaggiare e acquistare mortadella e altri prodotti tipici del territorio.

La Redazione

Venerdì 10 ottobre 2025

  • ore 18.00 – Apertura degli stand Alcisa e Felsineo e dei punti street food, inclusi quelli della Pro Loco, borlenghi e gluten free.
  • ore 18.30 – Laboratorio creativo per bambini “Pan per focaccia” (area Mortadella Land).
  • ore 19.00 – Inaugurazione ufficiale della manifestazione con le autorità e la canzone di Giacomo Barbieri.
  • dalle ore 19.00 alle ore 22.00 – Apertura del Ristorante “Carlo Gaggioli” (senza prenotazione).
  • ore 19.00 – Torneo di dama e giochi di abilità (area Mortadella Land).
  • ore 19.30 – Showcooking “La Mortadella incontra l’Asparago Verde di Altedo IGP” (area Mortadella Show).
  • ore 21.00 – Concerto di Giacomo Barbieri (area Mortadella Show).

Sabato 11 ottobre 2025

  • ore 15.30 – Partenza del “Mortadella&Pignoletto Trekking” con visita alla cantina Manaresi.
  • dalle ore 16.00 alle ore 21.00 – Torneo di scacchi “Scacco matto alla Regina Rosa”.
  • dalle ore 17.30 alle ore 20.30 – Laboratorio per bambini e famiglie “Dolce Mortadella Lab” (area Mortadella Land).
  • ore 18.00 – Apertura dei punti street food.
  • ore 18.30 – Premiazione del concorso letterario “C’era una volta e c’è…un Regina Rosa” (area Mortadella Show).
  • dalle ore 19.00 alle ore 22.00 – Apertura del Ristorante “Carlo Gaggioli” (senza prenotazione).
  • ore 19.30 – Showcooking “La Mortadella incontra la Brioscia” (area Mortadella Show).
  • ore 20.30 – Concerto “Emozioni…in Rosa”, omaggio a Lucio Battisti (area Mortadella Show).

Domenica 13 ottobre 2025

  • dalle ore 9.00 alle ore 12.00 – Visite guidate gratuite agli stabilimenti Alcisa e Felsineo con navetta “Mortadella Bus”.
  • ore 11.00 – Esibizioni sportive “Mortadella IN Sport” (area Mortadella Show).
  • dalle ore 11.00 alle ore 22.00 – Apertura dei punti street food.
  • dalle ore 11.00 alle ore 15.00 – Laboratorio creativo “Un filo di tradizione” (area Mortadella Land).
  • dalle ore 12.00 alle ore 14.00 – Apertura del Ristorante “Carlo Gaggioli” per il pranzo (senza prenotazione).
  • ore 13.00 – “Mortadella in rock” con Luca Guaraldi (area Mortadella Show).
  • ore 15.00 – Gara di taglio della mortadella con la coltellina (area Mortadella Show).
  • ore 15.00 – Laboratorio per bambini “Mini Chef in Cucina” (area Mortadella Land).
  • ore 17.00 – Saluti e ringraziamenti (area Mortadella Show).
  • dalle ore 17.30 alle ore 18.30 – Laboratorio gratuito di inglese per bambini (area Mortadella Land).
  • ore 18.00 – Spettacolo di improvvisazione “IMPRO NIGHT” (area Mortadella Show).
  • dalle ore 19.00 alle ore 22.00 – Apertura del Ristorante “Carlo Gaggioli” (senza prenotazione).
  • ore 19.30 – Concerto “Bologna in Musica” con il gruppo “I Bolliti” (area Mortadella Show).

Colline tra Bologna e Modena – Rete delle Pro Loco “Reno Lavino Samoggia”

reteprolocorls@gmail.com

www.collinebolognaemodena.it

 

Comune di Zola Predosa

Piazza della Repubblica, 1 – 40069 Zola Predosa (BO)

Tel 051 6161611

www.comune.zolapredosa.bo.it

Scopri questo e gli altri eventi e sagre di Zola Predosa assieme a quelle emiliano-romagnole del 2025 selezionate per te sulla guida sfogliabile “Le Porte del Gusto®

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