PROGRAMMA 2024
Per tutta la durata della Manifestazione:
- Visite al Museo Civico Alpino “Arnaldo Tazzetti”
- Visite all’Eco Museo di mineralogia e storia locale “Giovanetto Perusut” in Frazione Margone
- Trenino della Toma e gonfiabili per bambini
- Giri a cavallo a cura della scuderia Lo Sperone di Gassino T.se
CORRIERA DELLA TOMA – Gratuita fino ad esaurimento posti
Sabato 13 / Domenica 14 luglio 2024
Sabato 20 / Domenica 21 luglio 2024
Partenza da Torino STAZIONE PORTA SUSA Ore 8,30 – Ritorno da USSEGLIO Ore 17,30
La Città metropolitana di Torino, nell’ambito del PUMS, il Piano Urbano per la Mobilità Sostenibile, ha istituito per Sabato 13 – Domenica 14 Luglio e Sabato 20 – Domenica 21 Luglio 2024 un servizio di bus navetta in partenza da Torino Porta Susa alle ore 8,30, con ritorno da Usseglio alle 17,30. L’obiettivo della Corriera della Toma è di favorire gli spostamenti di gruppo, limitando il traffico dei mezzi privati e consentendo la partecipazione agli eventi anche a fasce di pubblico che non usano l’automobile.
Per informazioni e prenotazioni navetta:
ASS. TURISTICA PRO LOCO USSEGLIO
Tel. 3473113981 – prolocousseglio@libero it
Ufficio turistico Usseglio – Tel. 0123 738174
iat.usseglio@gmail.com
Ospite alla Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’alpeggio il Museo dei Tatra di Zakopane (Polonia) con i prodotti tipici tra cui spicca il famoso formaggio di pecora OSCYPEK, a forma di fuso – Presidio di Slow Food. L’Organizzazione Turistica della Regione Małopolska organizza degustazioni del formaggio tradizionale e del vino prodotto in regione.
Venerdì 12 Luglio
Apertura della Mostra Nazionale della Toma di Lanzo® e dei Formaggi d’Alpeggio
- alle 14.30
Visita Centrale Idroelettrica Crot. Iscrizioni fino esaurimento posti. Chiara Beretta 338 9726184
- ore 15.00
Apertura della Mostra Nazionale… al grido COMINCI LA FESTA. Apertura Stand eno-gastronomici per la degustazione delle varie specialità dei “delicati e decisi sapori” di formaggio.
- ore 18.00
Inaugurazione ufficiale della 28ª Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio con taglio della forma di Toma D.O.P. Degustazione per tutti
- ore 18.00
Apertura Street Food presso area Country con musica dal vivo e Cena valligiana presso i ristoranti ussegliesi
- dalle ore 22
Serata giovani con discoteca mobile sotto le stelle “ENERGIA” una musica diversa – INGRESSO GRATUITO
Sabato 13 Luglio
Giornata delle Associazioni e della terza età, con raduno pensionati della federazione Coldiretti
- ore 9,30
Apertura della Mostra Mercato. Con espositori selezionati di formaggi e non solo, provenienti da tutta Italia
- Arrivo Corriera della Toma da Torino
- ore 10,00
Presentazione LIBRO “L’orto delle erbacce” con il giornalista CARLO FORTUNATO che racconta in queste pagine anche di piante oggi considerate “fastidiose” come ad esempio diverse specie erbacee quando ci invadono orti e frutteti, scoprendone doti e virtù (a seguire laboratorio botanico)
- ore 12,30
presso area Street Food “Pranzo dell’amicizia” con tanta allegria
- ore 15.00
Supereroi e principesse della nazionale italiana dell’amicizia. Tutti i personaggi dei fumetti dalla Fata Turchina a Batman, da Biancaneve a Masha e Orso che coinvolgeranno adulti e bambini.
Avete mai pensato di trovarvi catapultati dentro un fumetto, un film, un cartone animato? Beh, che ci crediate o no sarà quello che vedrete a usseglio, riuscendo a far sognare grandi e piccini
- ore 16,00
presso il Museo Civico A. Tazzetti – Incontro con Pier Mario Migliore, ERAVAMO D’USSEGLIO. Due secoli di transumanza tra Stura, Dora, Sangone e i Borghi di Torino
- ore 17,00
Cooking Show CON IL MAESTRO DEL GUSTO segnalato dal Gambero Rosso Giovanni Dell’Agnese e una maestra pasticcera Lady Chef (Associazione Cuochi della Mole).Presenta la giornalista IRENE PRANDI – cuoca e food blogger
- ore 20,00
Cena presso i ristoranti Ussegliesi e presso l’area di Street Food
- ore 21,00
Grande Concerto avvincente I FARINEI DLA BRIGNA “Siamo tutti dei Vip” – INGRESSO GRATUITO
Sabato 13 luglio Camminata Naturalistica con Aldo Chiariglione al Lago del Falin; partenza ore 9 da Margone Ciapé; pranzo al sacco Costo a persona 5 €; costo famiglie 10 €
Per prenotazioni e modalità pagamento, tel. Aldo Chiariglione 3338558858
Massimo 20 iscritt: affrettatevi
Domenica 14 Luglio
- ore 9,00
Apertura Mostra Mercato con espositori d’eccellenza seleziona di formaggi e non solo, provenienti da tutta Italia
- Arrivo Corriera della Toma da Torino
- ore 10,00
Presentazione del nuovo libro “I MONDI DI ZARA” della giornalista e scrittrice Paola Gula. Nel suo libro parla anche del rabarbaro di Usseglio che conosceremo grazie all’intervento della produttrice dell’azienda Melvi – Degustazione finale
- ore 11,00
Presso il “Country-Village”: A tavola con i formaggi e i vini DOP del Piemonte: un viaggio tra gusto e storia Degustazione di formaggi e vini dell’Enoteca Regionale della Provincia di Torino con Antonio Dacomo e la giornalista IRENE PRANDI – cuoca e food blogger
- ore 12,00
Pranzo del Margaro. I Ristoranti di Usseglio vi attendono a prezzi modici con un menù tipico valligiano. Presso area fiera: street food montanaro a cura dei produttori valligiani presenti. Risottata preparata dal cuoco poeta Giovanni Corti in una maxi padella di circa metri 2 di diametro e… molto altro ancora, il tutto accompagnato dal Vino del buon’umore! La Toma Piemontese Dop
- ore 16,30
Presso l’Antico Complesso Parrocchiale CONCERTO della FISORCHESTRA Bruno Zaggia diretta dal Maestro Jürgen Lieske composta da 12 Fisarmonicisti. L’orchestra conta al suo attivo centinaia di concerti in Italia e all’estero con la partecipazione a trasmissioni televisive
- ore 18,30
Premiazione “Lo stand più bello” che ha rappresentato al meglio il tema della manifestazione
Sabato 20 Luglio
FATTORIA in fiera con animali da cortile a cura di Avicoli de la Vallée – AO
- ore 9,00
Apertura della Mostra Mercato con espositori provenienti da tutta Italia
- Arrivo Corriera della Toma da Torino
- ore 10,30
COOKING SHOW ad opera dello Chef Claudio Vicina presentato da Sonia de Castelli con le riprese televisive di Telecupole per la trasmissione “SAPORI IN TAVOLA”. Evento promosso dal Consorzio di Bra, Raschera e Toma Piemontese Dop. Il piacere di assaporare un grande piatto, creato da un grande chef e studiato per abbinarsi alla perfezione al Bra, Raschera e Toma Piemontese Dop in abbinamento ai piatti sarà servito l’Alta Langa Docg dei produttori del Consorzio Alta Langa
- ore 12,30
Pranzo del margaro presso i ristoranti e area fiera con la partecipazione di Sonia De Castelli
- ore 14,30
Camminata agli alpeggi di Pian Benot. Iscrizioni fino esaurimento posti. Chiara Beretta 338 9726184
- ore 15,00
Dimostrazione cani da pastore al lavoro con gregge di pecore
- ore 16,00
Giovani produttori valligiani raccontano: interviste e al termine degustazione di prodotti. Presenta Irene Prandi, food writer e foodblogger
- ore 17,30
“Alla scoperta del salame di Turgia”. Dimostrazione “Come nasce il Salame di Turgia” con il macellaio Martinetto Tonino e Cooking Show a cura della Chef Monica Goi dell’Agriturismo “I Camini” di Leinì. Presenta Irene Prandi, food writer e foodblogger
- ore 19,30
Presso il Pala-Toma cena: AREA STREET FOOD + STREET FOOD AGRICOLO
- ore 21,00
Spettacolo con il grande comico e cabarettista di Zelig e Colorado BEPPE BRAIDA “IL PIANO B” con la partecipazione del comico DE BENEDETTO un ragazzone rimasto bambino con la paura di crescere. INGRESSO GRATUITO
Per tutta la giornata è possibile visitare:
- presso l’antico complesso Parrocchiale il Museo dei Tatra in Polonia e il Museo Alpino di Usseglio, un progetto di collaborazione che unisce le Terre Alte
- presso la Fraz. Margone l’Eco museo di mineralogia e storie locali
Domenica 21 Luglio
FATTORIA in fiera con animali da cortile a cura di Avicoli de la Vallée – AO e, in contemporanea, 21° Mostra bovina, ovina e caprina di razze alpine.
Alla Mostra saranno presenti le specie:
- Bovine: Barà, Valdostana, Pezzata Rossa, Grigia Alpina
- Caprine: Alpina, Camosciata delle Alpi Roccaverano, Vallesana, Girgentana, Razza Bruna delle Valli di Lanzo (in estinzione)
- Ovine: Biellese, Frabosana, Sambucana, Savoiarda
- Esposizione di cani Border Collie e Maremmani
Nella fiera si rivivranno le sensazioni di una fattoria tradizionale, coi suoi animali alcuni in fase di estinzione. Per gli adulti sarà come rivivere le sensazioni provate ai tempi dei genitori, se non dei nonni, in campagna, nella loro aia tradizionale popolata da animali da cortile e non, che non erano semplicemente “amici”, ma indispensabili compagni per il lavoro e il sostentamento. Per i più piccoli sarà una scoperta forse nuova, ma destinata a suscitare meraviglia e a lasciare un segno nella memoria.
- ore 9.00
Apertura mostra Mercato con il grande MERCATO AGRICOLO e delle Città Slow e della Federazione Coldiretti
- Arrivo della Corriera della Toma da Torino
- ore 10.30
Presentazione del ricettario “A SPASSO DEGUSTANDO”. Antiche ricette della tradizione delle Valli di Lanzo, curato dall’Istituto Alberghiero “F. Albert” di Lanzo Torinese, dal Comune e Pro Loco di Usseglio, con il sostegno del CONSIGLIO REGIONALE. A seguire: preparazione e distribuzione di ricette preparate da Associazione Cuochi della Mole prese dal ricettario
- ore 12.00
presso area fiera e ristoranti Ussegliesi Disnè d’la Duminica “I sapori della carne”. Grandiosa Risottata nella maxi-padella con i formaggi Dop piemontesi preparata dal cuoco poeta Giovanni Corti
- ore 16.00
Dimostrazione di cani da pastore Border Collie al lavoro con un gregge di pecore al pascolo
- ore 18.30
Premiazione della mostra bovina ovina caprina di razza alpina. Un premio speciale all’animale di razza in fase di estinzione. Premiazione del rudun più originale. E per dare l’arrivederci al 2025 grande roudounà Grandiosa Mostra di Roudoun. Ricchi premi per tutti gli allevatori (turismousseglio.it)
La giornata sarà allietata da PAOLINO e ALESSIA direttamente da TELECUPOLE con le più belle canzoni
anni 60 /70 /80.
Per tutta la giornata mercatino della Federazione Coldiretti.
EVENTI IN FIERA
- Domenica 21 luglio – Camminata Naturalistica con Aldo Chiariglione alla Sagna del Vallone; partenza ore 9 da Pian Benot; pranzo al sacco Costo a persona 5 €; costo famiglie 10 €. Per prenotazioni e modalità pagamento, tel. Aldo Chiariglione 3338558858
Massimo 20 iscritti: affrettatevi
- “Pedalata al sapore di Toma” (area mostra della toma) -Tour in ebike di ½ giornata sul territorio a cura di KOM
- MAGO TRINCHETTO – Spettacolo di magia per grandi e bambini
MONTAGNA PER TUTTI E PER TUTTI I GUSTI
Presso l’Area Country Village:
- STREET-FOOD e PERCORSO DEL GUSTO
Potrete gustare la Regina delle nostre valli: la Toma di Lanzo, la Toma del Lait Brusc, i Formaggi Caprini in abbinamento con confetture e miele di montagna oppure un tagliere di salumi con l’immancabile Salame di Turgia, la Salsiccia alla Toma, il Lardo, la Mocetta delle nostre Valli. Tutto accompagnato dalle migliori birre artigianali piemontesi o da un bicchiere di vino DOCG.
- DEGUSTAZIONI GUIDATE in fiera di formaggi DOP e Valligiani, a cura di esperti sensoriali. Show Cooking curati dal Consorzio Operatori Turistici.
- OLTRE 100 BANCARELLE E STAND
Vi propongono prodotti tipici e ricercate leccornie, inusuali ricette e sapori dimenticati delle tradizioni valligiane e non solo. Tutti i formaggi Dop del Piemonte e i formaggi del Paniere della Provincia di Torino saranno in degustazione insieme ad altri prodotti caseari d’eccezione, come la Fontina d’Aosta, il Tête de Moine, i formaggi della Val Camonica, Sardi, Trentini, Calabresi, Caprini, Ovini, Testun, Murazzano, Roccaverano, Castelmagno, il Lardo di Colonnata, il Prosciutto stagionato sotto cenere, la Mortadella di Prato (Presidio SlowFood), i Taralli pugliesi, l’‘nduja calabrese, i prodotti tirolesi, gli arancini siciliani e altro ancora.
- WORKSHOP
Incontro commerciale tra produttori e operatori di distribuzione, ristorazione e stampa. Eventi collaterali.
- LA PAROLA D’ORDINE: L’AMBIENTE
La Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’alpeggio sposa per il 12° anno la causa ecologica e bandisce dalla manifestazione l’uso di materie plastiche, favorendo l’impiego di stoviglie biodegradabili e prodotti di alta qualità, punti per differenziare i rifiuti rispettando l’ambiente e divertendosi senza inquinare.
- Nessuna BARRIERA ARCHITETTONICA, manifestazione adatta anche a persone diversamente abili. Family friendly (SPAZIO DI ACCOGLIENZA PER IL NUTRIMENTO E L’IGIENE DEL BAMBINO).
- SCOPRIRE i sapori dei produttori del Paniere e dei presidi di Slow Food.
- LA NOSTRA CUCINA: da gustare presso i ristoranti locali.
- FARE LA SPESA: al mercato dei contadini con scambio di saperi per conoscere i segreti dell’agricoltura biologica … assaggiando qua e là.
DA VEDERE L’ORT D’USSEIL
Il Comune nell’intento di riscoprire e promuovere la cultura del “saper fare l’orto” come bene economico e benessere fisico organizza dei momenti di avvicinamento sulla gestione dell’orto del giardino con la presenza di consulenti agrari.
Scarica qui il Programma 2024 della Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’alpeggio.
