Lunedì 10 e martedì 11 agosto, Giovinazzo (Ba) ospita la XXIX edizione della Sagra del Panino della Nonna, l’evento che celebra, tra musica, divertimento e solidarietà, i sapori della tradizione culinaria pugliese, presso il Piazzale Salvo D’Acquisto.
Da quasi trent’anni, infatti, la manifestazione richiama migliaia di visitatori da tutta la regione e oltre, diventando un appuntamento fisso dell’estate barese. Attraverso la degustazione dei panini tipici, “il panino della nonna” diventa veicolo di conoscenza della città, delle sue tradizioni culinarie e della sua storia, conquistando negli anni anche l’attenzione della stampa internazionale, come la BBC nel 2012.
Protagonista assoluto è il “cugno”, il gustoso panino imbottito con gli ingredienti tipici che da intere generazioni imbandiscono le tavole locali: dai pomodori sott’olio ai lampascioni, dalle melanzane ai carciofi, fino ai due grandi classici, quello con la parmigiana e quello con la brasciola, disponibili anche in versione gluten free.
Ad arricchire le due serate, inoltre, spettacoli musicali con Denny Music e DJ Osso il primo giorno, gli Skanderground e DJ Molella il secondo, oltre a mostra mercato di antiquariato e parco giochi per bambini.
Da sottolineare, infine, l’aspetto benefico della sagra: il ricavato sostiene numerosi progetti solidali grazie all’impegno dell’Associazione “I Nipoti della Nonna Odv”.
La Redazione
Foto: pagina Facebook Sagra del Panino della Nonna
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