Dal 4 al 6 settembre 2026, Cervia celebra il suo prodotto più prezioso con Sapore di Sale, l’evento che rende omaggio al celebre sale dolce, simbolo identitario della città. La manifestazione è un viaggio nella storia e nella cultura della “Città del Sale”, capace di coinvolgere visitatori di ogni età in un’atmosfera suggestiva e autentica.
Il momento più atteso è la rievocazione della Rimessa del Sale con la distribuzione del sale, augurio di fortuna e prosperità carico di memoria collettiva. Il programma è ricco di appuntamenti per tutti i gusti. Gli appassionati possono esplorare la mostra mercato con produttori da tutta Italia, ristoranti e food truck con piatti che esaltano il sale di Cervia. Non mancano show cooking, cene a tema e laboratori del gusto, ideali per scoprire nuovi abbinamenti e riscoprire antichi sapori legati alla tradizione marinara. Accanto alla proposta culinaria, trova spazio una sezione culturale con convegni, mostre fotografiche e percorsi guidati. Le Saline di Cervia ospitano visite guidate che svelano i segreti del sale, la sua importanza ecologica e il ruolo nell’equilibrio del territorio. Un tempo raro e prezioso, tanto da essere chiamato “oro bianco”, il sale ha segnato profondamente la storia di Cervia.
Sapore di Sale nasce proprio per ricordare questo passato, rievocando antichi mestieri e tradizioni attraverso momenti conviviali, iniziative espositive e spettacoli. Sapore di Sale è così l’occasione perfetta per vivere un’esperienza autentica, esplorare Cervia e la sua anima salinara, assaporando non solo il gusto del suo sale, ma anche l’atmosfera unica di una comunità profondamente legata al mare e alla propria storia. Un lungo fine settimana dedicato all’oro bianco, tra cultura, sapori e tradizione.
La Redazione
Credit foto: www.cerviasaporedisale.it
