L’Emilia Food Fest trasforma il centro storico di Carpi in una vera capitale del gusto, celebrando le eccellenze della Via Emilia attraverso un format che unisce sapori, cultura e intrattenimento. La kermesse vede Piazza Martiri come palcoscenico principale, dove produttori provenienti da tutta la regione espongono le proprie eccellenze, offrendo ai visitatori un viaggio sensoriale tra i prodotti DOP e IGP del territorio.
Secondo i contenuti ufficiali della manifestazione, l’evento si sviluppa attraverso un programma ricchissimo che spazia dalla mostra mercato ai laboratori interattivi. Tra i punti salienti figurano:
- PalaPio e Area Food Live: Il cuore degli eventi dove si tengono showcooking, premiazioni (come il premio “Emilia Excellence”) e talk show. Qui i visitatori possono assistere a sfide culinarie, come la “disfida dei salami emiliani”, o degustazioni particolari che uniscono tradizione e innovazione.
- Mani in Pasta: Laboratori dedicati sia ad adulti che bambini, curati dalle storiche sfogline, dove si impara l’arte di tirare la sfoglia e a creare formati tipici come i maccheroni al pettine.
- Esperienze Sensoriali: Percorsi dedicati alla scoperta del Parmigiano Reggiano e alla cottura del mosto, con la possibilità di visitare l’Acetaia Comunale situata all’interno del Palazzo Comunale.
- Cultura e Territorio: Il festival integra la gastronomia con il patrimonio artistico; i Musei di Palazzo dei Pio e altri siti storici offrono spesso aperture straordinarie, permettendo di unire la scoperta culinaria a quella monumentale.
L’ingresso alla manifestazione e la partecipazione alla maggior parte degli eventi sono gratuiti, rendendo l’Emilia Food Fest un appuntamento inclusivo e vivace, ideale per immergersi nell’autentica ospitalità della Food Valley.
La Redazione
Credits foto: pagina Facebook Emiliafoodfest
