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Fiera Nazionale del Bue Grasso

dal 12 al 15 dicembre 2019

 

La Fiera ha origini antiche, poiché si hanno notizie che fin dal 1473 si tenevano in Carrù dei mercati di bestiame con frequenza bisettimanale. La prima Fiera del Bue Grasso si svolse il 15 dicembre 1910 e fu istituita, per volontà dell’Amministrazione Comunale e del Comizio Agrario di Mondovì, per porre rimedio alla grave carenza di animali da macello ed al conseguente aumento dei prezzi della carne. Ora è diventata un tradizionale appuntamento commerciale e folkloristico che quest’anno giunge alla 109° edizione, la cui importanza è diffusa anche fuori dai confini regionali, con la finalità di promuovere l’allevamento dei bovini di razza piemontese, favorendo il consumo di carni di eccellente qualità.

Infatti, alla fiera, che si tiene annualmente il secondo giovedì antecedente il Natale (ad esclusione del 2016 e 2017), sono ammessi esclusivamente bovini da macello di razza piemontese, suddivisi nelle categorie buoi, manzi, vitelle, vitelli, vacche, manze, torelli e tori. La premiazione avviene alle ore undici presso il foro boario in Piazza Mercato, con l’attribuzione ai capi migliori delle ambite gualdrappe e fasce decorate a mano, nonché di medaglie d’oro, coppe, targhe e diplomi.

Contestualmente si tiene il mercato settimanale e, nei ristoranti, fin dal primo mattino, è possibile degustare i piatti tipici locali, quali il bollito con le salse e la minestra di trippe.

 

La Redazione

 

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AZIENDE DEL TERRITORIO CONSIGLIATE

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APPUNTAMENTI

Domenica 24 novembre

  • - Ore 13: Pranzo Gran Galà del Bollito - 35 €

Domenica 1 dicembre

  • - Ore 13: Pranzo Gran Galà del Bollito - 35 €

Mercoledì 4 dicembre

  • - Ore 20: Cena Bourguignonne - 30 €

Domenica 8 dicembre

  • - Ore 13: Pranzo delle Eccellenze - 35 €

Giovedì 12 dicembre - 109° Fiera Nazionale del Bue Grasso

  • - Bancarelle, esposizione di macchine ed attrezzature agricole
  • - Dalle ore 9 presso il palafiera: Bollito No Stop - 20 € senza prenotazione
  • - Dalle ore 9 alle 11: Esposizione fuori concorso
  • - Dalle ore 9 alle 11: Esposizione dei capi delle categorie manzi, vitelli/e, vitelloni, tori e vacche grasse
  • - Dalle ore 11: Premiazioni e passerella dei capi in Piazza Mercato "Bue Stadium"

Venerdì 13 dicembre - 109° Fiera Nazionale del Bue Grasso

  • - Giornata di studi UNESCO
  • - Ore 21 presso Teatro Fratelli Vacchetti: Consegna del premio Bue d'Oro 2019

Sabato 14 dicembre - 109° Fiera Nazionale del Bue Grasso

  • - Ore 10.30: 14° Asta del Bue Grasso di Carrù
  • - Ore 13: Pranzo Gran Galà del Bollito - 35 €

Domenica 15 dicembre - 109° Fiera Nazionale del Bue Grasso

  • - Bancarelle per tutto il paese, esposizione di macchine ed attrezzature agricole
  • - Dalle ore 9 presso il palafiera: Bollito No Stop - 20 € senza prenotazione
  • - Dalle ore 9 alle 11: Esposizione dei buoi in Piazza Mercato "Bue Stadium"
  • - Dalle ore 11: Premiazione e passerella dei capi in Piazza Mercato "Bue Stadium"
  • - Premio Best in Show: il re della fiera al bue prescelto fra il vincente della categoria migliorato, della coscia e nostrano

Per prenotazione e info eventi gastronomici: Alessandra 338 6883703 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Informazioni turistiche: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

PER INFO

Organizzatori:

Comune e Pro Loco

 

Pro Loco Carrù

Cell 338 5866132

www.prolococarru.it 

www.turismoincarru.it  

 

Comune di Carrù

Piazza Municipio, 6 - 12061 Carrù (CN)

Tel 0173 757711

www.comune.carru.cn.it

 

Hanno collaborato con noi:

Giorgio Pellegrino

 

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