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Sagra d'la Panissa

dal 22 al 28 agosto 2019

 

Il Comitato Vecchia Porta Casale di Vercelli ha fatto del piatto simbolo della tradizione culinaria cittadina una vera missione. Alla 29° edizione della Sagra d’la Panissa e con lo stesso entusiasmo di sempre, gli obbiettivi restano gli stessi: offrire a tutti i vercellesi ed i turisti un momento di svago gratuito, con musica e balli, ma anche il piacere di gustare un piatto tipico come vuole la tradizione. Gli ingredienti sono pochi e tutti del territorio: Riso Carnaroli, Fagioli di Saluggia, Salame d’la Duja di origine artigianale a “Km 0”, acquistati direttamente da aziende locali.

Quest’anno l’organizzazione aderisce ad una iniziativa del Comune di Vercelli, che propone l’utilizzo di materiale monouso compostabile per ridurre la produzione di rifiuti in plastica.

Ha origini antiche questa ricetta, infatti si racconta che i contadini del posto la crearono con gli ingredienti a disposizione, quindi, pur non conoscendo ancora la “piramide alimentare”, la loro saggezza aveva originato un piatto completo costituito da carboidrati, proteine e grassi, nutriente al punto giusto per lavorare tutta la giornata nei campi.

Oggi la buona cucina, rimasta il fiore all’occhiello degli organizzatori, si accompagna ogni sera con spettacoli musicali delle migliori orchestre del momento ed una serata clou dedicata ad un concerto con artisti degli anni Sessanta e Settanta.

Inoltre, la Sagra mette a disposizione dei visitatori iniziative di carattere sportivo, una mostra d’arte con esposizione di quadri e fotografie e la visita guidata della città.

Visto il crescente interesse verso alcuni importanti piatti regionali, in questo caso la panissa, il Comitato Vecchia Porta Casale ha intrapreso in questi anni anche un tour che lo ha visto partecipare a diverse manifestazioni enogastronomiche, sia in Italia sia all’estero, dove la gustosa panissa è stata scoperta e molto apprezzata regalando un’altra volta emozioni e piaceri, per un piatto e verso una città così importante del Piemonte, a tutti.

 

La Redazione

 

Scopri questo e tutti gli altri eventi piemontesi del 2019 selezionati per te sulla guida sfogliabile “Le Porte del Gusto®

 

AZIENDE DEL TERRITORIO CONSIGLIATE

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DOVE

C.so De Gregori 5 - Area Palestra Mazzini

 

APPUNTAMENTI

Giovedì 22 agosto

  • - Ore 18: Inaugurazione
  • - Ore 21: Roberto Polisano

Venerdì 23 agosto

  • - Ore 20: Gara podistica Trofeo Gargagli
  • - Ore 21.30: Alex Tosi

Sabato 24 agosto

  • - Ore 21: Sogno Italiano

Domenica 25 agosto

  • - Ore 15.30: Tour Vercelli a cura dell'Associazione VCGUIDO
  • - Ore 21: Vanna Isaia

Lunedì 26 agosto

  • - Ore 21: Paola Damì

Martedì 27 agosto

  • - Ore 22: Tony Cicco e la sua Formula Tre in concerto

Mercoledì 28 agosto

  • - Ore 22: Shary Band

 

Tutte le sere

  • - Dalle 21 alle 24: Mostra collettiva di pittori e autori locali
  • - Dalle ore 19.30: Apertura del Ristorante della Sagra. Domenica anche a pranzo dalle ore 12.30
  • - Nell'intervallo delle orchestre esibizioni di ballo, tango argentino, fitness e molto altro

  

INGRESSO MANIFESTAZIONE

Ingresso gratuito

 

PER INFO

Organizzatore:

Comitato “Vecchia Porta Casale” di Vercelli

www.sagrapanissa.it

 

Comune di Vercelli

Piazza del Municipio, 5 - 13100 Vercelli

Tel 0161 5961 - Fax 0161 596215

www.comune.vercelli.it 

 

Hanno collaborato con noi:

Guido Manolli, Silvia Spotti

 

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