Sagra dell’asparago di Cilavegna

09/05/2025

al 11/05/2025

A Cilavegna, nel cuore del mese di maggio, si celebra la Sagra dell'Asparago, un evento profondamente radicato nella tradizione agricola locale e strettamente legato alla significativa produzione di questo pregiato ortaggio (circa 300 quintali annui). Questa antica manifestazione offre al pubblico l'opportunità di gustare gli asparagi primaticci in una ricca varietà di preparazioni: dai classici risotti alle saporite frittate, fino all'originale amaro, una specialità tipica della zona prodotta proprio a base di asparagi. Un'occasione imperdibile per scoprire e apprezzare questo eccellente prodotto della terra.