Tumact Me Tulez
04/10/2025
al 05/10/2025
Il Tumact me Tulez è un prelibato piatto tradizionale di Barile, in Basilicata, le cui radici affondano nella cultura arbëreshë (italo-albanese). Si tratta di tagliatelle condite con un ricco sugo a base di filetto di pomodoro, aglio e alici. La sua particolarità sta nell'aggiunta finale di mollica di pane fritta e granella di noci, che donano una consistenza croccante unica. Riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT), questo primo è celebrato ogni anno da una famosa sagra.
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