Le Forme del Gusto è il festival dedicato alle eccellenze agroalimentari organizzato da Confartigianato, giunto ormai alla sua 14ª edizione, in programma il 25, 26 e 27 settembre 2026 a Lodi.
Ogni anno, la manifestazione trasforma il cuore della città in un palcoscenico vivace dedicato ai sapori e alle tradizioni del territorio lodigiano. In particolare, il festival ospita una ricca mostra-mercato con stand di produttori locali, showcooking tenuti da chef di fama — tra i protagonisti delle passate edizioni figurano chef stellati e volti noti della televisione — e laboratori del gusto pensati per avvicinare il pubblico alle eccellenze della cucina lombarda.
Tra gli appuntamenti più attesi vi è il Trofeo “Chi più raschia…”, una gara di abilità dedicata alla preparazione della Raspadüra lodigiana, il celebre formaggio tipico della zona, raschiato a mano in sottilissime scaglie. Inoltre, il festival si estende ben oltre la piazza principale, coinvolgendo ristoranti e locali di tutta la città con menù a tema, così da rendere l’esperienza diffusa e accessibile a tutti.
Infine, l’evento gode del patrocinio della Regione Lombardia ed è promosso da un’ampia rete di istituzioni e associazioni del territorio, tra cui la Provincia di Lodi, il Comune di Lodi, Coldiretti e la Camera di Commercio. Tutto ciò conferma il suo ruolo centrale nella valorizzazione dell’identità gastronomica lodigiana.
La Redazione
Credits foto: www.leformedelgusto.it
