TUTTOMELE è una delle più importanti fiere dedicate alla mela in Italia, che si tiene a Cavour, in provincia di Torino. Questo evento celebra non solo il frutto, ma anche l’intera filiera frutticola, l’agricoltura locale e le tradizioni del territorio.
Tuttomele è una rassegna completa che mette in mostra le migliori qualità di mele, comprese le varietà antiche e quelle di nuova introduzione. Non è solo una mostra mercato, ma un vero e proprio punto di incontro per produttori, esperti del settore e il pubblico. La fiera promuove il turismo agricolo e l’attrezzatura per la frutticoltura, ospitando stand espositivi e commerciali. Il cuore della manifestazione batte per la mela in tutte le sue declinazioni: dal frutto fresco alle trasformazioni gastronomiche. Potrai assaggiare le famose frittelle di mele, preparate secondo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione, e scoprire menù a tema mela proposti dai ristoranti locali durante la “Settimana Gastronomica della Mela”.
Tuttomele offre un programma variegato che coinvolge visitatori di ogni età. Centinaia di stand espongono e vendono le migliori mele, prodotti agroalimentari locali, artigianato e macchine agricole innovative. Spesso è presente anche uno stand del Presidio Slow Food dedicato alle Antiche Mele piemontesi. Oltre alle frittelle, ci sono punti ristoro come il “TuttomeleSelf” che propongono piatti tipici, e la possibilità di partecipare a percorsi di degustazione, inclusi quelli nel “Gran Salone dei Sidri e dei Distillati di Frutta” a cura di Slow Food. Vengono organizzati incontri e dibattiti su temi legati all’agricoltura, alle nuove tecniche di coltivazione e all’impatto dei cambiamenti climatici sulla frutticoltura. Spettacoli musicali, bande e gruppi folkloristici, esposizioni artistiche, concorsi (come “La mela in vetrina” per i commercianti), laboratori del gusto e attività per bambini (come il “Percorso di potatura” o “Andiamo al Succo” sulla trasformazione delle mele) animano le giornate.
L’appuntamento con Tuttomele si rinnova ogni anno, solitamente nella seconda settimana di novembre. Per il 2025, Tuttomele ti aspetta a Cavour dall’8 al 16 novembre. È un’esperienza completa che celebra la ricchezza del territorio piemontese attraverso uno dei suoi frutti più amati, offrendo un mix perfetto di gusto, tradizione e cultura.
La Redazione
