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Sagra dell'Asparago

 

Santena è diventato centro di turismo e di cultura storica fin dai tempi di Italia ’61, ma la sua valenza turistica e culturale è aumentata costantemente negli anni non solo grazie ai convegni organizzati dalla Fondazione Cavour. Infatti il Comune è conosciuto per un particolare germoglio, considerato il “Re di Primavera”, tanto amato dallo statista che fece di tutto per garantirne prosperità e floridezza. L’asparago di Santena e delle Terre del Pianalto è un tenero germoglio dalle proprietà essenziali esaltate dalla freschezza del “tempo” zero. Il marchio di qualità certifica la provenienza con i dati della cascina che lo coltiva. È quanto di più moderno e di antico si possa trovare tra gli alimenti di alta qualità ad un prezzo giusto ed equo, oltre ad essere il primo ortaggio a spuntare nell’orto. Un prodotto di eccellenza dell’orticoltura e della cucina italiana, piemontese e torinese, posizione conquistata con il lavoro e la costanza di contadini che, di generazione in generazione, hanno selezionato, prodotto e promosso il prelibato turione. L’asparago deve la sua fama al sapore dolce e delicato e alla scarsa fibrosità, frutto della freschezza e delle terre sabbiose in cui cresce e alla memoria di Camillo Cavour. Da allora il binomio Asparago-Camillo Cavour è sinonimo di qualità, la stessa che caratterizza altresì le produzioni di ortaggi, carni, cereali, frutta e vini di questo territorio confinante con la Città Metropolitana Torinese, l’Astigiano e il Cuneese, crocevia di strade che lo collegano alle Langhe, al Monferrato e al Roero. Santena vale quindi una visita per il suo patrimonio enogastronomico, ma altrettanto per quello culturale ed architettonico. Com’è noto, esiste il complesso Cavouriano, costituito dalla tomba di Cavour (monumento nazionale), dal museo cavouriano, dal castello Cavour e dal parco monumentale. Da molti anni la cittadina è inoltre meta costante di numerosi turisti, grazie ad una serie di iniziative di successo promosse dal Comune, dalla Pro Loco e dalle associazioni locali, che potete trovare con i programmi aggiornati sul sito dell’amministrazione.

 

La Redazione

 

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Con il patrocinio del Comune di Santena con il patrocinio del Comune di Santena

 

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PER INFO

A.T. Pro Loco Santena

Vicolo San Lorenzo, 23 - 10026 Santena (TO)

Cell 392 4531719

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www.prosantena.it

www.asparisagra.it

 

Comune di Santena

Via Cavour, 39 - 10026 Santena (TO)

Tel 011 9455411

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www.comune.santena.to.it

 

Hanno collaborato con noi:

Piermatteo Varrone (presidente Pro Loco)

 

 

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