Sciocolà a Modena è un vero e proprio Festival del Cioccolato Artigianale che, come hai visto dal programma, trasforma il cuore della città in una capitale della dolcezza per quattro giorni intensi, in questo caso dal 29 ottobre al 1 novembre. È una manifestazione che si tiene all’aperto, con ingresso libero. Accoglie i migliori maestri cioccolatieri e pasticceri provenienti da tutta Italia che espongono le loro creazioni più classiche e innovative lungo Via Emilia Centro, Corso Duomo, Piazza Grande e Piazza Matteotti. L’edizione di quest’anno, in particolare, è dedicata al mondo del Fumetto. Il tema è “Una storia tutta da mordere”, che unisce il piacere della golosità alla magia delle vignette.
Piazza Matteotti diventa l’epicentro delle attività principali con il PalaSciocolà. Qui si alternano show cooking con grandi nomi della pasticceria come Ernst Knam. C’è anche Daniele Reponi, noto per i suoi con panini gourmet a base di cioccolato. Qui si svolgono anche degustazioni guidate. Queste esplorano abbinamenti inusuali e tipici. Puoi provare il cioccolato con il Lambrusco, le grappe o i cocktail d’autore. Infine ci sono i momenti di premiazione di concorsi gastronomici e culturali. Una delle attrazioni più attese è la presentazione della Maxi Scultura di Cioccolato nel “Louvre di Sciocolà”, un’opera d’arte a grandezza naturale che rimane in esposizione per la meraviglia dei visitatori.
Contemporaneamente, Piazza Grande ospita la Fabbrica del Cioccolato, un’area dedicata ai laboratori didattici per adulti e bambini, dove è possibile scoprire il processo di lavorazione del cacao dalle fave al prodotto finito. Questa piazza e quelle adiacenti si animano anche con spettacoli musicali sul palco, con band che spaziano dal blues al pop. C’è anche l’energia delle street band itineranti come la “Red in Black” e la “Barabba Gulasch”, che coinvolgono il pubblico nelle vie del centro. Il legame con il fumetto si concretizza con incontri con artisti di rilievo come Silver. Ci sono anche i laboratori di fumetto e origami per i più piccoli. In sintesi, Sciocolà è una grande festa a cielo aperto che intreccia il gusto per il cioccolato artigianale con la cultura, l’arte e il divertimento.
La Redazione
