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Terra Madre - Salone del Gusto

dal 20 al 24 settembre 2018

 

Terra Madre Salone del Gusto è il più grande evento internazionale dedicato al cibo. La dodicesima edizione, dal 20 al 24 settembre in alcuni tra i luoghi più significativi per la storia della città di Torino, si connoterà più che mai come l’edizione delle persone. Non solo i produttori del mercato selezionati con criteri sempre più rigorosi, non solo le comunità del cibo, che per cinque giorni porteranno in città l’agrobiodiversità dei cibi del mondo e si confronteranno su problemi e soluzioni comuni, non solo i cuochi consapevoli del fatto che non si possa che separare il piacere dalla responsabilità verso i produttori, e che interpretano al meglio i propri territori valorizzandoli con la loro creatività, non solo i relatori delle conferenze, personaggi influenti che da molteplici punti di vista mostreranno come ampliare lo sguardo facendo scoprire come, nel bene e nel male, il cibo possa cambiare il pianeta.

Nell’edizione 2018 Terra Madre Salone del Gusto dialogherà sempre di più con i visitatori, partendo dalla più ampia condivisione della conoscenza possibile e cercando di stimolare e favorire il cambiamento delle abitudini alimentari delle persone. Tutti quanti saranno chiamati a interrogarsi su che cibo scegliere. Che significa: che metodi di produzione mettere in pratica, quali alimenti cucinare, cosa mettere nel “carrello” della spesa. Ogni giorno, infatti, il cibo che scegliamo ci pone di fronte a molte domande, che non riguardano “semplicemente” il cibo ma anche l’ambiente, l’equità sociale, l’economia, la politica… Scegliere un cibo in luogo di un altro significa schierarsi, non essere indifferenti al pianeta su cui viviamo e alle sue risorse, pensare al futuro. A Terra Madre Salone del Gusto proveremo a farlo nella consapevolezza che i dubbi, le domande e il confronto reciproco siano un incredibile motore di ricchezza, quella vera.

Ecco le prime anticipazioni dal programma: il Mercato è allestito a Lingotto Fiere, le attività didattiche sono ospitate nel Palazzo della Giunta Regionale in Piazza Castello, l’Enoteca è realizzata nuovamente nella splendida scenografia di Palazzo Reale, le Conferenze, organizzate in collaborazione con il Circolo dei Lettori di Torino, si tengono nel cuore della città. Nelle prossime settimane altri luoghi della città andranno ad aggiungersi a questa mappa, a partire dalla Nuvola Lavazza, nuovo centro direzionale che l’azienda, sostenitrice sin dalla prima edizione del Salone del Gusto nel 1996, ha realizzato nel quartiere Aurora.

 

Ufficio Stampa Slow Food

 

Scopri questo e tutti gli altri eventi piemontesi del 2018 selezionati per te sulla guida sfogliabile "Le Porte del Gusto®"

 

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ORARIO MANIFESTAZIONE

Dal giovedì alla domenica dalle 10 alle 24, il lunedì dalle 10 alle 19

Lingotto Fiere

  • - Mercato italiano e internazionale: dal giovedì alla domenica dalle 10 alle 21:30, il lunedì dalle 10 alle 19
  • - Cucine di strada e birrifici: dal giovedì alla domenica dalle 11 alle 24, il lunedì dalle 11 alle 19

Piazza Castello

  • - Enoteca e Food truck: dal giovedì alla domenica dalle 11 alle 24, il lunedì dalle 11 alle 19

L’evento si svolge in molti luoghi della città. Per i singoli eventi e le attività specifiche gli orari saranno evidenziati nel programma ufficiale.

 

APPUNTAMENTI

Eventi

I laboratori del gusto

Appuntamenti a tavola

I forum di Terra Madre Salone del Gusto

Terra Madre IN... città e IN Piemonte

Itinerari alla scoperta delle province piemontesi

Le conferenze

Terra Madre Salone del Gusto per scuole, bambini e ragazzi

 

Catalogo espositori

Il Mercato

Le comunità del cibo di Terra Madre

L'Area B2B

 

Scarica la mappa di Terra Madre Salone del Gusto 2018

 

INGRESSO MANIFESTAZIONE

I biglietti sono in vendita online sulla piattaforma Viva Ticket: clicca qui per procedere all’acquisto.

Il costo del singolo biglietto è estremamente contenuto:

  • - 5 € per gli acquisti online (+ 1 euro di prevendita)
  • - 10 € per gli acquisti in biglietteria
  • - 20 € per gli abbonamenti online (+ 2,50 euro di prevendita), che garantiscono l’accesso per tutti i cinque giorni dell’evento  

I biglietti per gli eventi di Terra Madre Salone del Gusto saranno in vendita online fino al 16 settembre 2018.

 

COME ARRIVARE

In treno, bus o metropolitana

Torino è servita da tre stazioni ferroviarie principali:

  • - Da Porta Nuova si raggiunge Lingotto Fiere in 10’ con la metropolitana (6 fermate; linea 1 – direzione Lingotto)
  • - Da Porta Susa si può facilmente raggiungere Lingotto Fiere con la metropolitana in 15’ (9 fermate; linea 1 – direzione Lingotto)
  • - Dalla stazione Torino Lingotto è possibile arrivare alla Fiera a piedi tramite la Passerella Olimpica, indicata da segnaletica dedicata.

Info: 

In car sharing

Per raggiungere Terra Madre Salone del Gusto puoi avvalerti del car sharing, utilizzando i servizi di Car2Go e Blue Torino. Con car2go parcheggio riservato all’interno del Salone del Gusto e all’aeroporto di Caselle. Per scoprire come utilizzare il servizio di Bluetorino, il car sharing 100% elettrico, clicca qui.

In automobile

Tutte le autostrade si raccordano alla tangenziale di Torino; consigliamo di uscire in Corso Unità d’Italia e di seguire le indicazioni Lingotto Fiere.

Parcheggi

Il Centro Fiere è dotato di un moderno parcheggio a raso, e di un multipiano sotterraneo raggiungibile tramite l’entrata di Via Nizza 280 (solo per automobili): per maggiori informazioni è possibile visitare il sito dell’Apcoa, società che gestisce il servizio.

In aereo

L’aeroporto torinese di Caselle è situato a 16 chilometri nord-ovest dal centro cittadino. Navette bus e taxi raggiungono il centro fieristico in circa 30/40 minuti utilizzando la veloce tangenziale (uscita consigliata C.so Unità d’Italia). Servizio Car2Go in aeroporto (per noleggio auto).

 

PER INFO E PRENOTAZIONI

Organizzatori:

Slow Food

www.salonedelgusto.com  

 

Comune di Torino

Piazza Palazzo di Città, 1 - 10122 Torino

Tel 011/44.21.111 - Fax 011/44.22.723

www.comune.torino.it

 

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